武汉热干面的正宗做法，秘制酱料配方，记住这3个小技巧，香味浓郁，比外面买的更好吃！ / 开普饭

刚刚做了一碗热干面,吃起来还是那么筋道,那么爽滑,那么鲜美,那么好吃. 身处东北的我,以前也没有听说过热干面,平日里吃得最多的,要数挂面和手擀面了. 对于热干面,还是在今年才开始真正认识的,在网上 ...

"过早",是武汉人对吃早点的说法.不吃,这个早上就过不去!这一个"过"字,就能看出武汉人把吃看得是多么重要. 而武汉人过早的首选,要数一碗香气氤氲的热干面了.而 ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 提到热干面首先想到武汉,这也是武汉的标志之一,武汉人把热干面作为早餐,美味又能补充能量,热干面色泽诱人而且劲道,味 ...

鸡蛋灌饼正宗秘制酱料配方,全程不藏私,摊前排长队

一.特制香辣红油制作香料和材料: 八角50克三奈25克桂皮30克小茴香30克香果25克香叶10克紫草15克豆瓣1000克干辣椒500克老姜100克大葱150克洋葱100克醪糟 ...

介绍: 新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种,沙湾大盘鸡带有浓稠的汁,吃完后上皮带面蘸食.柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼劲. 我们经营的大盘鸡是在新疆大盘鸡的基础上改良 ...

豆豉辣酱主料: 牛肉150g, 豆豉酱80g 配料: 白糖40g, 辣椒末100g, 姜末25g, 蒜末25g, 干辣椒粉15g, 花椒粉15g, 熟白芝麻15g, 熟花生碎60g, 盐8g, 鸡精 ...

很多人有疑惑,同样的菜不管再怎么用心地去做,出来的味道总是差点~ 其实不管是凉菜还是热菜,拌面烧烤,想要做出来的味道好,最重要的存在就是调料汁了. 今天分享6款我常用的轻食料汁,很百搭.沙拉.拌饭.拌 ...

说起一道食材,估计很多人都爱吃,那就是面筋,但是对于面筋的营养,可能很多人不是太清楚.面筋说白了就是通过水洗的方法,把面粉里的淀粉洗掉,剩下的带有韧性的东西就是面筋. 面筋这个词起的很好,关键就在于这 ...

武汉热干面的正宗做法，秘制酱料配方，记住这3个小技巧，香味浓郁，比外面买的更好吃！