蒜苔炒腊肉，下酒又下饭，在家做味道不输大厨！ / 开普饭

腊肉小炒不错,但我比较喜欢蒸着吃,感觉更香一点.各地制作腊肉的方法各有不同,喜欢的人总是抗拒不了腊肉的味道和口感. 腊肉一块,红辣椒2个,味精盐少许,蒜头3个,杭椒1个细芹1小把,白酒1匙. 炒之前把 ...

做个有范的女人让自己美丽,是每个女人的责任!女人一起有范~ 公众号 | 腊肉蒸土豆 | 用料: 腊肉200克.土豆4~5个.彩椒各一根.蒜2瓣.香油少许做法: 1.准备好各种食材,腊肉提前用温水洗 ...

导语:炒蒜苔,最忌切了就下锅炒,教您一招,蒜苔炒好脆嫩又入味,好吃蒜苔是一种很好吃的蔬菜,不管是炒蒜苔,还是腌蒜苔,都特别美味,平常遇到新鲜蒜苔的时候,我都要买一些,搭配自己做的腊肉炒一盘,吃起来那 ...

要说硬菜,在我们南方地区肯定少不了腊肉这种必备菜肴了! 前些日子爸爸从老家给我们邮寄了一箱腊肉上来,我打开熏好的腊肉,用热水清洗干净表面的烟灰,再切成片,腊肉在光照下显得透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红, ...

葱爆牛肉 1.牛腱肉浸泡2小时,切薄片. 2.肉中放入芝麻,大蒜.生姜末.酱油,辣椒面.黄酒.味精搅拌均匀,腌渍. 3.干蘑菇水发后切长丝. 4.油热,放入牛肉及调料,淋芝麻油,出锅. 泰汁鸡翅主料 ...

韭菜苔洗净,沥干水分切成长段备用鸡蛋3个,打入碗中,加入少量的料酒.食盐和白糖,打成蛋液备用炒锅加热倒入油,油热倒入打好的蛋液,翻炒至鸡蛋凝固,盛出备用锅中留有底油,再次加热,油热后倒入切好的韭 ...

酸菜炒肉丝材料:酸菜 100克.猪里脊肉 100克.红椒 10克.胡椒粉 3克.姜 3克.白糖 2克.花生油 30克.料酒 5毫升.食盐 2克. 做法 1.酸菜用清水洗几遍,挤干水份.(如果酸菜特别 ...

今天一大早去菜市场买菜,看见了非常新鲜的蒜薹,忍不住又买了.我们这里现在是吃蒜薹的季节,真是鲜嫩.虽然比内地晚了快一个月才上市,但是长的也比较短小细嫩,可不是内地蒜薹的又长又粗的形状,我们这里的蒜薹细 ...

芦笋炒腊肉腊肉1小块,芦笋10根,盐1克,蒜粒3粒. 1.准备好一会要用到的食材,腊肉一小块,芦笋10根,蒜粒准备3粒. 2.先把腊肉切成小块,提前放进蒸锅里面蒸个20分钟左右,把腊肉蒸软,吃起来就 ...

蒜苔炒腊肉材料:腊肉.蒜苔.葱.姜.蒜.盐.五香粉.鸡精.干辣椒做法: 1.腊肉用温水洗净泡软,上锅蒸30分钟. 2.蒜台切段,蒸软的腊肉切片,姜.蒜切片,葱切段,辣椒切丝备用. 3.锅里放少许油 ...

蒜苔炒腊肉材料:蒜苗:腊肉:葱:盐(少许): 做法 1.腊肉用清水泡发一晚上.清水泡发的目的不单是去除肉的咸味,最主要的是腊肉的肉皮不经泡过的话,压根切不动. 2.腊肉切方块用水煮,煮好的腊肉.一定 ...

红烧腐竹腐竹:250克,姜:3片,蒜:2瓣,葱:2棵,香辣酱:1勺,盐:2克,鸡精:2克,生抽:4勺,老抽:1勺, 1. 大盆中加入两勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时. 2. 泡浸好的腐竹切成约4 ...

蒜苔炒腊肉，下酒又下饭，在家做味道不输大厨！