257期/刘小玲《爱上洋芋花》
小菲寄语：
先是访途秀美
文 / 刘小玲
导语/林小菲
编辑/清慧
已获授权发布
爱上洋芋花
我不善养花，也不喜赏花。一直以为花代表女人，自有多情男子去养，去赏，去精心呵护，与我无关。然而，作协主席皆摄影前辈拓毅老师发在群里的一张洋芋花图片，却让我的眼睛为之一亮。我从没想到，洋芋花开，竟有如此动人心魄的美。
许是过了不惑之年的缘故，许是近日来被新诗熏染的缘故，看着那副洋芋花图片，我竟然对它产生了一种前所未有的挚爱。于是前段时间采风出去，我便特意关注了满山遍野的洋芋花。
洋芋花真的很美！如一幅幅波澜壮阔的图画，迅速抓住了我的视线。这绝不亚于我第一次看到西安牡丹园里大片大片牡丹花时眼中的惊艳与悸动。
洋芋花简洁大方，文静，淡雅，朴素，本真，正如它低调的果实一样，成长成熟在土地下，不显山露水，默默无闻。
洋芋花为聚伞花序，开成一簇一簇的。花冠合瓣，呈三角形，小喇叭状。有浅白、淡红、浅红和紫蓝等颜色。洋芋花之所以有不同的颜色，是因为洋芋品种颜色不同的缘故。大多数洋芋品种，一生只开一次花，晚熟品种，花序下面的侧芽生育成花芽，会形成第二次开花，花期可达一个月。
当洋芋花形成规模怒放的时候，它那低调的美，是那么悠然，协调，雅致。
陕北独特的气候，为洋芋的生长创造了良好的条件。那一大片绿的发亮的秧，像叠涌而至的层层绿浪。待到一簇一簇的洋芋花开了，犹如撒在碧绿翡翠般地毯上的五彩珍珠，美不胜收。
洋芋花，在花的世界里，算不上美丽和娇贵，但在农民的心中，却是一年中丰收的希翼；在苍茫而邈远的黄土地里，不失为一道靓丽的风景；在贫瘠而落后的大山深处，具有诗一样的柔美的色彩；在陕北男儿眼中，洋溢着母性般伟大的情怀。
陕北的洋芋分两期播种，一期在清明前后，叫夏洋芋，就是夏季就可以吃到成熟的洋芋；一期在忙种前后，叫秋洋芋，即入冬前可以吃到成熟的洋芋。
陕北的洋芋，是当作主食来吃的，在饥饿的年代里，它是穷苦农民一年四季赖以生存的唯一吃食。陕北的洋芋，吃法可谓繁多，花样百出。曾有外地人调侃陕北人的饭菜：早上蒸洋芋擦擦，中午炒洋芋片片，下午钱钱饭煮洋芋，一年四季天天吃洋芋，餐餐离不开洋芋，就连大年夜吃的黄河菜里还以洋芋为主料。真的，一点不假。陕北人离开洋芋做不了饭；陕北人不吃洋芋，恐怕活不成人。
陕北人会把洋芋进行深加工，做成洋芋粉条。家乡双庙湾盛产洋芋粉条，远销国内外。一年四季，家乡的粉条就像蒙古草原洁白的哈达一样，一条条，一挂挂，一帘帘，在村庄里成为一道靓丽而独特的风景。
小时候，清明前后与忙种前后，总要帮家里下到阴冷地窖里用红条筐把陈洋芋一筐一筐捡上来，倒在院子里，然后坐在小板凳上，用镰刀刃将洋芋带芽的部分切成三菱形状的洋芋块，曰洋芋籽。待一场细雨过后，放眼望去，山坡陡洼里，梯田坝滩里，或者川道良田里，那景象，便成为一副绝美的农忙图。
洋芋籽种进地里后，如遇墒情好，天气暖，洋芋苗十天后就可以破土而出；待到大片绿油油的洋芋秧成气候的时候，就好像波浪一样随风翻滚着，从山顶一直蔓延到山沟；待洋芋花开得正盛的时候，那浅白的，淡紫的，浅红的，紫蓝的的小花，酷似窜跳的火焰，噼里啪啦烧的整个山坡直响；待到花期过去，再低头看去，那地皮便像孕妇的肚皮了，鼓鼓的，胀胀的；待洋芋成熟的时候，再看那漫山遍野，大人娃娃土里翻，洋芋疙蛋泡串串。这时往往会有人扯起拦羊嗓子高声唱到：水清清，天蓝蓝，洋芋花开泡蛋蛋；妹妹在山上笑格盈盈，哥哥呀沟底好心情；看着那地皮胀鼓鼓，哥哥就想起妹妹那绵肚肚，绵肚肚……这质朴的山村野调，野性而有张力，迷人而亲切，是人性最原始的情感宣泄，在枯燥而乏味的劳作中如一丝亮光，让黄土地里刨挖的农民对生活有了一种温暖的向往，对情感有了一种独特的追求。
从小吃洋芋长大，今天依然爱吃，三天两头不吃洋芋，总觉的缺少什么。回想我吃洋芋的人生履历，可见我成长过程，可见时代的变迁。陕北人离不开洋芋，洋芋是陕北人一生的依恋，一生的歌。洋芋是陕北人幸福生活的见证，追求理想的跳板。
把洋芋花比作女人，在恰当不过。女人也开花，但陕北的女人大多一次只能孕育一胎，双胞胎是少之又少，三胞胎，四胞胎便是天方夜谭了。而洋芋花的伟大在于它一次孕育多胎，四五胎至十几胎，而且每胎都能成活。
开放在陕北大地上的洋芋花，香味带着泥土的气息，熨帖而温暖着一代又一代的陕北人，也熨帖而温暖着我。
2016/9/15于家乡双庙湾老屋
附作者简介：
刘小玲，笔名山丹丹，70后，陕西榆林人，陕西省作协会员，榆林市黄土文化研究员，榆林市青年艺术家会员，榆林市长跑运动协会会长，江山文学网签约作家。2008年开始发表作品，出版作品集《大漠流韵》、长篇小说《榆钱谣》，发表中篇小说《书包里的情书》《脸面》、短篇小说《浪子》《我为情人做嫁衣》《鸽子飞走了》《难产的婴儿》《打工一个月》《我的那只灰鸟》《飞哥在后面跑着》《良子》《红丝巾》、小小说《香烟与口香糖》《一个女人酒后的故事》以及其它。