抱犊酱油食醋的前世今生 / 开普饭

在广州生活,无时不刻不感受到广东人对酱油的热爱--早餐,一碟肠粉,浇一层酱油必不可少:中午,各种烧腊,浓浓酱油汁调出的卤水渗透进烧腊的每一寸肌肤:晚上,白灼青菜,最后也不忘记淋几滴酱油.此外,河粉.煲 ...

青岛灯塔酿造有限公司前身是青岛"裕长酱园",始于清光绪末年(1904年),迄今已有117年的历史. 瑞蚨祥首任总经理创建说起青岛灯塔酿造的前身--"裕长酱园" ...

食品实验室服务市市场监管局开展调味品专项整治 "企业生产和市场上销售的调料,只有酿造的才可以标注'酱油''食醋'名称或类别,其他的可以标注为'复合调味料'名称.以前标示为'配制酱油''配制 ...

老百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶.日常做饭少不了的酱油和醋,你在选购时最看重什么呢?近日,国家市场监管总局发布公告,酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为"配制酱油""配 ...

在大多数人的印象中,超市的东西,不仅选择多,还干净.安全又健康.不过,最近超市售卖的面条却被曝光了: (图片来源于抖音截图) 除了这种面条外,超市里还有其他「假食物」,快随小薇看看,避免再踩坑. 最常 ...

(2004年8月3日) 凝晖溢彩晴岚间, 崛峭雄秀卧佛天. 汉将一战千古祠②, 福地异境见桃源. 南天罗汉千龙壁③, 妙境庄严涤尘染. 缘是言行起因果, 身临慧地休再眠. 注:①抱犊寨,旧名抱犊山,古 ...

食醋用各种酵后产生的酸味调味剂食醋,又称为醋.醯.苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料.醋的成分通常含有3%-5%的醋酸,有的还有少量的酒石酸.柠檬酸等.理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以 ...

抱犊寨,旧名抱犊山,古名萆山,即汉将韩信伐赵之战中,令军卒"人持一旗帜,从间道萆山而望赵军"的地方.其位于河北省石家庄鹿泉区,距首都北京288公里,是一处集历史人文和自然风光为一体 ...

纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,莫愁前路无知己,天下都识阿堂君,今天的主角是醋焖鸡. 醋焖鸡是一道很美味的中餐,看名字就知道,主料是醋和鸡肉,南方人吃的很少,也没见过,这道菜在北方可是很有名的,这道菜 ...

冬季不仅寒冷,而且干燥,容易上火,人身体的薄弱环节是不一样的,有些人一上火就容易牙龈肿痛,牙龈上火,中医专家介绍说牙龈肿痛.牙龈上火含点食醋可以缓解. 很多人到了秋冬出现牙龈肿痛.口干等干燥上火症状, ...

抱犊酱油食醋的前世今生