炸酥肉时，牢记放“3样料”，少一样都不正宗，分享正确做法 / 开普饭

最近吃了几次川菜火锅,炸酥肉真的是让我百吃不厌,吃起来外酥里嫩,椒香麻爽,就是有点贵,一盘要29元,分量还特别少.于是我就打算自己在家炸酥肉吃更划算,方法也很简单. 炸好的酥肉金黄酥脆,咬一口外酥里嫩 ...

导语:炸酥肉记得用对料,有4样缺一不可,炸好后香酥好吃,不回软炸酥肉这种美食,外酥里嫩,吃一口还想吃第二口,它算是一种比较奢侈的零食,炸好后直接吃,它还可以做蒸菜.涮火锅,都非常好吃.在过去只有过年 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『炸酥肉时,面糊是关键,"2样"调料不可少,外酥里嫩,味道正宗!』最近持续高温天气,家人的胃口都不好,唯独油炸的食物才能提起胃 ...

导语:炸酥肉:调面糊不能放水!教您正确做法,外酥里嫩,味道正宗猪肉一直是非常受欢迎的一种肉类,如今猪肉价格便宜了,恢复到了几年前的价格,想吃就吃,毫无压力.猪肉的吃法千变万化,其中炸酥肉这种吃法特别 ...

58岁厨师长说:炸酥肉时,这三种料缺一不可,少一味都不正宗.酥肉是陕北地区的一道传统名菜,我曾经受邀一位厨师长来陕西玩,来到陕西我吃到了正宗的酥肉,当时吃的第一口酥肉,这味道我辈子都忘不了,我这位朋友 ...

炸酥肉大致分为三步,腌制.调面糊.炸制,看上去蛮简单的,但想做出最佳口感,还真是不太容易.为了吃到亲手做的炸酥肉,我曾经尝试了很多次,一直都以失败告终,不知道怎么做才能炸得酥脆,也不知道怎么调味吃起来 ...

思思夜说美食导语:炸酥肉,不要放料酒,牢记正确做法,酥肉不腥不回软,更香更酥脆炸酥肉很多人爱吃,可以直接吃,外酥里嫩,可以做扣碗,味道妙不可言,还可以煮火锅,无论怎么吃都非常美味,不过想要做出的炸酥肉 ...

油炸出来的食品在日常生活中真的随处可见,无论是街边小摊还是高档餐厅里边都能见到其身影,任何食物只要经过炸了之后再上点配料保证一上桌全部扫光,可见其真的非常好吃了,不过油炸食品因为其高油高盐分,吃多了容 ...

首先我们准备适量的瘦肉,把它们切成长条之后,往里面加入少许鸡蛋清,再放入适量的食用盐生抽,料酒,黄酒和鸡精,搅拌均匀之后腌制20分钟,与此同时将面糊弄好,我们把红薯淀粉和面粉融合在一起之后,往里面添加 ...

导语:炸酥肉时,光用淀粉就大错特错了,再加一点它,肉质酥脆不回软! 大家也知道,每年到夏季的时候,天气比较严重,昼夜温差也比较大,在这个时候大家一定要多吃一些营养比较高.水分比较足,而且口感比较清淡的 ...

炸酥肉时，牢记放“3样料”，少一样都不正宗，分享正确做法