菊黄蟹肥，螃蟹的故事 / 开普饭

又到菊黄蟹肥时 ■骈国华 "菊花黄,蟹脚痒:芦花白,螃蟹肥."每年的九十月份,正是螃蟹黄满油多之时,食之味美,美不胜收. 说起吃蟹,就不能不感恩一个古人--巴解.相传夏禹 ...

秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美的时期.膏蟹.肉蟹.大闸蟹等都在秋天长得最好. 特别是大闸蟹肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲.但怎么才能挑到膏满 ...

金秋时节,让吃货们惦记的大事只有一件--吃螃蟹.右手持酒杯,左手持蟹螯,品一口,生活原来这么美,有些资深吃货,甚至会配备一套"蟹八件",这逼格,简直不能更高. 说到螃蟹,怎能不提大 ...

蟹之鲜而肥,甘而腻, 白似玉,而黄似金, 已达色.香.味三者之至极, 更无一物可以上之. --李渔(清) 秋天,最诱人的不是贴秋膘,而是刚出蒸笼的大闸蟹. 你看这只蟹,红里透着黄,在刚刚散去的蒸汽中泛 ...

又到一年蟹飘香 "九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天"一年一度,农历九.十月间,江湖大地,水乡圩区,雌蟹黄满.雄蟹膏红,正是饕餮大闸蟹的最佳时节. 真的应该感谢第一个吃螃蟹的人!这个人 ...

秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来.一入秋日,大家都惦记着吃大闸蟹.大闸蟹的美味对吃货来说,光想想都会流口水.每当夜深人静,饥肠辘辘的时候更是让人无法抵御.品尝大闸蟹似乎是属于秋天的一种仪式.每年秋天正是 ...

众所周知,死蟹是不能食用的,但有时候我们买回来的大闸蟹数量较多时,一下子又很难全部吃完,所以就需要考虑如何保存大闸蟹才能让它不容易死.今天,就分享些相关的知识,希望对你保蟹有帮助. 1.把螃蟹捆好,放 ...

王雪涛菊花黄时蟹正肥菊又秋荣,把酒临风九月菊花开,蟹肥酒香.无菊令人俗,无蟹辜负腹.白石老人曾有此画意,菊酒是象征.隐喻,蟹肥更引发此情此景,金风送爽,持螯赏菊,历来是我国人民食俗生活的重要组成 ...

清洛欢筵洄荡佳羞摇漾芳醴凄锵笙管遒贤宾醉又饱古乐绕芳荟水袂映空舞云鬓垂宝花参差舞行乱轻妆染微汗长巾亦徐换闽剧<荔枝换绛桃> <荔枝换绛桃>文章链 ...

来源:诗文说(搜狐号) 菊黄蟹肥桂花洁,人间最美是清秋. 再没有任何一个时节,像清秋这样能够让人陶醉. 清秋,是绚烂,是明朗,是潜藏在岁月中的风骨.温润和美丽. 清秋,晕染了时光,明净了岁月,吹淡了天 ...

品 ADMIRE 鉴金秋时节,正是一年中螃蟹最肥美的时候.中国人吃蟹的传统大可追溯至周代,两三千年延续至今.自古就有文人墨客用各种华丽词藻赞美螃蟹的美味.北宋词人苏舜钦赞其:"蟹之肥美,抵 ...

有道是"秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来",一入秋,就开始盼望着菊黄蟹肥了.在清秋,持蟹饮酒,赏菊赋诗,历来被文人墨客称为雅事. 我没读过多少书,也没什么雅兴,倒是因为馋,记得一些文 ...

点击蓝字关注我们吧! 菊香蟹肥时清雅诗苑作者:小兵虽喜欢食蟹,可又说不上个子丑寅卯来.昨日一则食蟹指南,一下子让我茅塞顿开.所以说:喜欢归喜欢,了解归了解,二者并不能划等号. 这些年人们对食蟹 ...

菊黄蟹肥，螃蟹的故事