中秋节青山学14道家常菜成本低又美味，全家人吃得美滋滋 / 开普饭

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

肉末蒸蛋羹 [材料]:鸡蛋5个.肉末100克.香葱适量.盐1茶匙.生抽2汤匙.老抽1汤匙.淀粉半茶匙 [做法]: 1.把肉末放在小碗里,放入盐.生抽.老抽和淀粉腌制20分钟: 2.5个鸡蛋调成蛋 ...

酸豇豆炒肉末食材以及调味料的准备:酸豇豆,猪颈肉,红辣椒,姜,油,白糖,生抽,味精,花雕酒,白糖,生抽,水淀粉. -烹饪制作步骤: 1.猪颈肉用刀切成肉末,加入花雕酒1茶匙.白糖1盐勺.生抽1汤 ...

豆腐干肉丝食材:卤豆腐干适量.瘦肉丝适量.芹菜适量.淀粉适量调料:盐适量.菜籽油适量.猪油适量.清水适量.老姜适量.大蒜适量.大葱适量.豆瓣酱适量.酱油适量.料酒适量.糖适量. 做法: 1.原 ...

香菇蒸鸡腿材料:鸡腿,香菇,油,鸡粉,生粉,白糖,胡椒粉,麻油做法: 1.香菇用热水泡开洗净,鸡腿去皮洗净,切块,鸡肉用生抽,麻油,鸡粉,胡椒粉,白糖,生粉拌匀,腌制30分钟 2.香菇切小块, ...

肉沫冬瓜片做法 1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜.小葱分别切碎; 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟; 3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟 ...

鱼香茄子材料:茄子.豆瓣酱.生抽.姜.大蒜.白砂糖.小葱.醋做法: 1.茄子掰洗干净: 2.生姜,大蒜切成细末: 3.茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状.将茄子反过来,背面, ...

川式麻油鸡材料:鸡腿3个.青椒1个.红椒1个.色拉油适量.香油30毫升.盐适量.酱油30毫升.白糖3克.料酒15毫升.鸡精适量. 做法: 1.鸡腿洗净,在上面划一刀要深入骨,然后沿着切面把鸡腿骨 ...

五花肉焖腐竹用料主料五花肉500克腐竹100克辅料老抽2茶匙冰糖4块食盐1/2茶匙葱姜10克桂皮1小段八角2粒香叶3片干辣椒2个做法 1.主要食材:五花肉.腐竹 2.腐竹用凉水泡软 3.所 ...

彩椒炒鸡丁食材: 红黄绿彩椒.鸡脯肉.盐.生粉.鸡精.少许糖做法: 鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜. 把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟. ...

中秋节青山学14道家常菜成本低又美味，全家人吃得美滋滋