世相：豆腐的记忆 / 开普饭

一斤干黄豆出3.5斤豆腐,看不上眼的小买卖卤水豆腐,其实是个暴利村儿里边儿有个小媳妇儿常年卖豆腐 ,家里盖楼又买车,这足以说明卤水豆腐的利润可观做豆腐我们应该把黄豆用清水浸泡 ,然后磨浆.浆和水比 ...

关于美味,人人都有独特的个人理解和偏执热爱,食物所承载的,往往不仅是一种味道,而是味道背后难以忘却的记忆.对我而言,最爱的食物是豆腐,这和我童年的记忆,与我对母亲和故土的思念,息息相关. 豆腐是一种很 ...

小时候,不怎么喜欢吃豆腐,觉得豆腐即涩又苦,除非蘸酱油或者切片腌咸,最好晒成咸豆腐干. 可现在回想起来,那一包热乎乎的刚出锅的豆腐,正散发着浓浓的家乡的味道,洋溢着热闹的年味.顿时,满脑子都是那锅冒着 ...

闲暇时间我们会做什么呢?我们可以选择喝茶.聊天.翻翻朋友圈或者看看书,但有时我也会选择给家人做块爱心豆腐.好多朋友看到我们自己做豆腐,经常会问做豆腐会不会很麻烦?在这里给大家分享一下我们做豆腐的过程, ...

过年(三)腊月二十五在我的记忆里,磨豆腐,做皮渣大概就是在腊月二十五,二十六这两天,大部分人家都是在这两天,村里人都特别的亲睦和善,有事都往一起凑,一起干,人多力量大,干的也快,就比如做豆腐就是这样 ...

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2016-03-31 11:14 在中国食谱中,甘软的豆腐始终占据着重要的一席之地.而以豆腐为原料演化而来的美食,往往承载着浓郁的家乡风味.龙游有一道"豆腐丸&q ...

这里是<三坔夜话>,李老师在这里跟你说故事,聊语文,话庄道巷,谈古论今,吟哦娱笔,抒怀述志,点情碰心...... 自于金陵回故乡延陵过冬至祭祖,差不多快一月了,至今尚滞留在老家,孩子那边已 ...

在我小时候,农村老家的供销社里有一部老式拨盘电话,也是全村唯一的电话.那部电话对我而言是非常神秘的玩具.我常常偷偷跑到供销社去,趁售货员不注意就顺手拨弄一下转盘.电话是什么颜色我都不记得了,却唯独记得 ...

导语:一直以来,在<京剧猫>中我们都没有见过白糖的家人,和他在一起的只有豆腐汤圆.那么白糖的父母去了哪里呢?故事中其实有很多线索. 想要知道白糖父母亲人去了哪里,一方面要从现实中白糖身边的 ...

关于豆腐,我有一段刻骨铭心的记忆. 小時候,我最馋豆腐了.但是上个世纪的八十年代,农家的生活还十分拮据,贫困.虽没至于吃了上餐没有下餐,但在农村,一个家庭要想不断炊,那个主要的当家人就必须得计划好了. ...

老城记忆里的故事说不完. 富有诗情画意的全州十大碗名菜很醒目,央视开拍,即将在某个节日播出. 这里也有长桌宴,大家齐声庆贺的好地方. 这也是名人相聚之处. 全州著名书法家徐玉泉即兴演讲全州快板大师胡 ...

四川蒙顶山茶网编辑:张明儒四川蒙顶山茶网讯 4月29日,第十届四川国际茶博会在成都世纪城会展中心隆重开幕.由省农业农村厅.经济和信息化厅.省商务厅.省文化和旅游厅.省经济合作局.省政府驻重庆 ...

编者按:本文是由张子华李雅轩白玉晨莫文通.常玉奎刘鸿印丁德贵康耀庭八名原东安市场摊贩根据亲身经历所写的回忆资料,写成于1966年2月.现在作者除李雅轩.莫文通.常玉奎外都已逝世.这篇文章是 ...

世相：豆腐的记忆