你吃的芥末其实不是芥末 / 开普饭

以前常听大人说,如果感冒了,有鼻子不透气的症状,来一口"芥末"就能通开. 基本原理就是--利用芥末的"辛辣",来打通堵塞的鼻孔,几乎每个地区都有这种说法,当然了 ...

在我们的平时的生活中,有很多的人分辨不出哪个是辣根,哪个是芥末.其实它们之间还是存在很大的区别的,比如说属性.概念性.味道.颜色.作用等,各方面都是不同的,只要我们认真.细心,就能分辨出来.那么今天我 ...

导语:在吃寿司或刺身的时候,我们都会蘸上一点芥末.跟辣椒一样,虽然都是辣,但是芥末的辣味却是与众不同,只需要一点点的芥末,那股酸爽的劲儿一瞬间冲向了鼻子,就像是一颗小炸弹似的爆炸开来,有的人甚至被呛到 ...

我们吃日本寿司或者刺身时,常会配一点酱油加"芥末". 图自网络但是,我们吃了这么多年的"芥末",大概率都是"假的"!! 不同的原料被统称 ...

作为一个土生土长在沿海地区的广东人,在开始北漂生活之前,我对北京菜仅有的一些浅薄了解几乎都源自书籍和影视作品. 第一次进京,吃烤鸭卷面皮的时候学<天下无贼>里的刘若英塞满嘴巴,吃涮羊肉就比 ...

日式芥末饭团 1.在米饭里倒入苹果醋或寿司醋,拌和均匀;2.把调料包倒进米饭里拌匀;3.装入饭团盒里,压紧后取出来;4.饭团上撒上适量的海苔碎即可食用. 柠香芒果冰芒果取出果肉放入料理机,放 ...

芹菜叶欧包 1.洗干净的芹菜叶50克,面团.5g盐.3g酵母粉,揉成光滑可拉出薄膜的面团,基本发酵到2倍大:2.面团压扁排气,拌入芹菜叶:3.整形成圆棍,进行第2次发酵:4.体积2倍大时,划刀口烘焙, ...

葱爆牛肉原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许.做法:1．牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油: 2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末.放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐 ...

辣是一种痛觉,我们在吃辣椒时,口腔会产生一种纯粹的灼烧感.但你知道吗?芥末和辣椒的辣可是有很大差别的.只需要吃一小块芥末,那股酸爽劲就会从鼻腔直冲天灵盖,让人难以呼吸.眼泪和鼻涕狂流,简直是堪称&qu ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片芥末的味道十分独特,辛辣微苦,具有一种特色的芳香味,而且对味觉和嗅觉有强烈的刺激作用. 芥末白菜,芥末鸡丝,芥末海鲜等,都是很具有特色的菜品. 芥末,又被称为芥辣粉,是 ...

1925期不在年会中爆发,就在年会中作妖. 今年,餐企似乎继承了互联网公司的年会宗旨.各种花样让内参君应接不暇. 每一种花样都代表着当下餐饮人的一种思考. ◎ 餐饮老板内参王艳艳 1 最& ...

你吃的芥末其实不是芥末