青山学的几道经典下饭菜，鲜香美味很下饭，客端上桌倍有面 / 开普饭

辣子鸡的做法有很多,每个地方的口味也略有不同.今天分享的辣子鸡是贵州风味辣子鸡,辣椒一定要用贵州花溪辣椒.大方红辣椒,特点是辣而不烈,香辣可口. 食材用料鸡腿两个.辣椒50克.姜30克.蒜一头.白糖 ...

口水鸡用材:麻鸡(1/4只).姜(一块).小香葱(二根).米酒(一勺子).麻椒(30粒).辣椒面(一大勺).油(适当).盐(小量).糖(小量).米醋(一汤匙).生抽酱油(2汤勺).老母鸡汤(小半碗) ...

韭菜炒山药准备食材:山药150克,韭菜150克,盐3克,花椒2克,姜5克,橄榄油25克,味精2克. 做法步骤: 1.韭菜择好洗干净切段,姜.山药切丝: 2.热锅内放油,油要稍微多一些,油热后放入姜丝 ...

蒜蓉西兰花食材西兰花400克,大蒜4-5瓣,盐1/4茶匙,橄榄油1汤匙. 做法 1.西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用. 2.将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄. 3.炒 ...

川味红烧鸭做法:1.鸭腿洗净,剁成小块: 2.线椒,小米椒,大蒜,老姜分别切好: 3.锅中倒入适量水,把鸭肉放入锅中,倒入料酒,焯水后捞出. 4.起锅烧油,放入老姜,大蒜,花椒,煸炒出香味后放入 ...

红烧山药排骨材料:排骨500克.山药200克.腐乳1块.黄豆酱1勺.八角1个.桂皮1小块.葱3段.蒜瓣2个.姜3片.老抽.料酒: 做法: 1.山药洗净去皮,切滚刀块.切完泡淡盐水中备用,防止氧化变色 ...

家常炒素材料:茭白250克.黑木耳5克.红椎菌20克.香豆干100克.油30毫升.香油豆瓣酱一汤匙.甜面酱一汤匙.鲜酱油20毫升.白糖5g.香油一汤匙做法 1.黑木耳和红椎菌用清水泡发后再把黑木耳 ...

红烧山药排骨材料:排骨500克.山药200克.腐乳1块.黄豆酱1勺.八角1个.桂皮1小块.葱3段.蒜瓣2个.姜3片.老抽.料酒: 做法: 1.山药洗净去皮,切滚刀块.切完泡淡盐水中备用,防止氧化变色 ...

香辣口水鸡用料: 鸡腿2个.香葱1小把.姜片3-4片.花椒1小把,香葱1棵.姜2片.蒜2瓣.香菜1棵,小米椒2个.花椒油1勺.辣椒油1勺香油1勺.鲜酱油1勺.香醋1勺,白糖1勺.熟白芝麻适量.熟花 ...

洋葱牛肉食材:洋葱一个,牛肉,黄油,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,料酒,生粉,鸡粉做法 1.牛肉切条,加料酒,盐,鸡粉,蚝油,生抽,生粉抓匀腌制,洋葱切条备用, 2.热锅,下黄油片儿抹匀锅底,下 ...

青山学的几道经典下饭菜，鲜香美味很下饭，客端上桌倍有面