北京米其林指南即将发布，这份酱香秘籍助你打造星级菜品 / 开普饭

‍ 黑松露鲍鱼饭 ‍ 原料: 6头鲜鲍8只,老母鸡.排骨.珧柱各适量,糯米.黏米各30克,黑松露酱5克,葱花适量,红曲米.冰糖水.老抽.广东米酒.鲍鱼酱.蚝油.酱油.鸡精各适量. 制作: 1.将鲜鲍治 ...

可以准备开店了! 酱料类盐料配方:家乐鸡粉30克,太太乐鲜味宝200克,盐150克,麻辣鲜10克,细面味精200克,搅拌均匀即可. 鸽子料配方:家乐鸡粉30克,大喜大牛肉粉30克,麻辣鲜20克,太太 ...

2020-11-16 15:18 来源:味觉大师 2020年11月16日,北京.以"乐飨自然"为主题的2021年北京米其林指南发布会于今日在京城盛大举行.继去年米其林首登北京后,一 ...

吃货们注意啦! 2020<广州米其林指南>正式发布! 值得注意的是今年御宝轩从一星升到二星各位的美食打卡指南又可以更新了! 诶诶诶这个米其林可不是卖轮胎的可爱胖子哦是优质餐馆品鉴 ...

前言 GB/T 19011<管理体系审核指南>国家标准适用于需要策划和实施管理体系内部审核.外部审核或需要管理审核方案的所有组织,主要侧重于内部审核(第一方审核)和由组织对其外部供方和其他 ...

2021 北京米其林指南星级餐厅名单来了!

绝密★启封并使用完毕前 2017年酱酒专家招生全国统一考试(全国卷) 注意事项 1.本卷分单项选择题.不定项选择题.判断题和送分题 2.本试卷共计99.9分,答题完毕后,将得分截图发给酒通社,我们将按 ...

▲ 台州,温岭松门龙门渔港,大批的螃蟹正在入筐冷藏. 摄影/王达福 -风物君语- 什么? 沙蒜不是蒜?豆面不是面? 麦虾不是虾?临海不靠海? 蛋清羊尾里的羊尾巴呢? 对于本地唯一的米其林三星餐厅居然是 ...

▲ 我解释了很久北京不是美食荒漠,被这份榜单一下子打回原形了.图/网络 -风物君语- 北京的米其林"五星" 居然是个台州菜??? 坊间都说,北京是美食荒漠.上海的小吃,已经远比 ...

2021 北京米其林指南發佈,蔬食餐廳京兆尹榮升三星! 奖项编辑/ 名厨现场 2020.11.16 第二版北京米其林指南發佈,7 家一星餐廳新上榜! 2021 北京米其林指南發佈會於今日在北京四季飯店 ...

今天(11月16日)上午,2021北京米其林指南正式发布.话不多说,一起来看看今年有什么变化吧! 今年中国餐饮业过得很不容易,上半年最重要的旺季--春节,遭遇到新冠肺炎疫情的袭击,北京餐饮还一度遭受了 ...

北京米其林指南即将发布，这份酱香秘籍助你打造星级菜品