8道香而不腻的家常菜，做法简单，看2遍就能学会，在家就能做 / 开普饭

川菜是我国八大菜系之一,在很多人的印象中只有麻辣的味道.其实,它有着"一菜一格,百菜百味"的美誉.其取材广泛,调味多变,红味讲究麻.辣.香.白味感鲜中带点微辣.下面与大家分享几道地 ...

茄子是个好吃的东西,因为它的结构让它很容易吸汁,所以特别容易入味,当然缺点是容易做得油腻啦,但看在它好吃的份上我忍了.这次分享的菜单不走寻常路,在红烧茄子的基础上加入西红柿的酸甜和绿尖椒的鲜辣滋味,非 ...

[宫保牛筋] 食材:牛筋,花生,红椒,食用油,盐,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,料酒,生抽,水淀粉,卤水.白砂糖制作方法: 1.凉锅洗净准备好,放入花生米后再入油,开小火不停翻炒,听到花生米噼啪响声稍密 ...

干煸大虾土豆条食材:虾350克.土豆1个.尖椒1个.洋葱1/2个.适量油盐.姜1片.大蒜2片.适量辣椒.适量干辣椒.料酒1汤匙.胡椒粉1/2茶匙.淀粉1汤匙.生抽2汤匙.生抽2汤匙等. 做法: ...

土豆烧鸡食材:鲜鸡700克:泡椒10个:酱油1汤匙:青椒2个:黄酒2汤匙:大蒜6粒:青蒜苗2根:菜籽油5汤匙:冰糖1汤匙:草果2粒:八角2粒:花椒粉2茶匙:郫县豆瓣2汤匙:泡姜3大块做法 1. ...

香拌藕片食材:莲藕200克.芹菜50克.熟花生米30克.白糖2克.生抽10毫升.香醋10毫升.油辣椒3克.花椒2克.干辣椒3个.香油和盐适量 1.花生米炒熟,芹菜洗净.锅中水烧开,放入切段的芹菜 ...

炒茄丝儿 1.茄子洗净切丝 2.葱姜切好备用 3.香菜切碎备用 4.热油,放干辣椒.葱姜炒香 5.加入茄子丝翻炒 6.倒入适量味极鲜和醋.盐继续翻炒 7.待茄子丝变色,加入香菜翻炒几下干豆角烧肉 1 ...

[第一步骤]原料处理: 1.购买新鲜的猪手,从中间劈开,放入清水中浸泡洗净. 2.净锅上火倒入清水,凉水放入猪手,在倒入白醋和料酒大火烧开,撇净泡沫然后捞出洗净,沥干水分. 3.净锅上火倒入色拉油,烧 ...

外焦里嫩,香而不腻准备材料五花肉200 克,味极鲜酱油1 勺,蚝油1 勺,五香粉1 克,蛋清1/2 个,盐1 克,烧烤料1 勺,孜然碎1 勺,生菜2~3 片开始制作详细步骤 / (点开图片可 ...

豆角炒肉食材:豆角.五花肉.生抽.干红辣椒.盐.大葱.大蒜做法: 1.豆角洗净摘成段,五花肉切片,蒜拍碎,大葱切片,干红辣椒洗净备用 2.热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味,放 ...

8道香而不腻的家常菜，做法简单，看2遍就能学会，在家就能做