茶树菇培根卷、芹香茶树菇、红油鸡丝腰果

茶树菇培根卷

食材&配料：

培根、茶树菇、盐、食用油、辣椒面

做法：

1. 茶树菇提前浸泡涨发，挤干水分后用盐调味拌匀
2. 培根片成片卷上茶树菇，用牙签固定
3. 放在烤架上，入烤箱烤出油脂，取出撒上适量的辣椒面或者其它的香料粉继续烤至入味即可食用

芹香茶树菇

食材&配料：

茶树菇、芹菜梗、鸡汁、蒜、盐、生抽、食用油

做法：

1. 茶树菇和芹菜梗分别处理干净，控干水分后备用
2. 起锅烧油爆香蒜片，放入茶树菇翻炒均匀，烹入适量的鸡汁盖上盖子让茶树菇烧至成熟
3. 放入芹菜梗翻炒均匀，加入盐、生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅

红油鸡丝腰果

食材&配料：

走地鸡一个、腰果、盐、葱、姜、料酒、白芝麻、葱丝、红油

做法：

1. 走地鸡宰杀后去掉里面的内脏冲洗干净血水，把鸡的全身涂抹盐和葱姜料酒腌制入味
2. 蒸锅上汽后放入腌好的鸡肉蒸熟，取出后用手撕成鸡丝备用
3. 起锅烧油，放入葱姜爆香，关火后倒入碗中，加入生抽、柱候酱、红油、海鲜酱和适量的鸡汁调味味汁，淋入撕好的鸡丝上，撒上白芝麻和葱丝点缀
4. 周围再放上烤熟烤酥的腰果增加香味即可