川酒集团品酒俱乐部举行酱友圆桌会议

川南经济网讯 为传播中国白酒文化，传授白酒品评艺术， 4月23日下午，川酒集团品酒俱乐部在川酒研究院举行了酱友圆桌会议。集团相关领导及集团经销商客户、媒体代表等单位的相关负责人共二十余位白酒爱好者参加了此次活动，共同在浅酌慢饮中品味了白酒的魅力。

酱友圆桌会议，国家一级酿酒师、高级品酒师、白酒行业职业技能教师、四川中国白酒金三角酿酒大师、四川省酿酒大师，四川省白酒评委，酿酒工程师，四川省川酒集团酱酒有限公司副总经理、生产总监邱声强从白酒香型的起源、十二种香型特点和代表品牌、白酒香型与生产工艺、发现川酒之美方面给大家分享了中国白酒香型的独特魅力，他重点分享了赤水河独特的酱酒历史和文化，使与会者受益匪浅。

在川酒研究院白酒品鉴室和酒体勾调室，白酒勾调师和酱友们一起感受了浓香、酱香、清香和米香四种典型香型白酒的风味，白酒勾调师指导大家运用2款基础酒和3款调味酒DIY了一杯属于自己的美酒。据其介绍，酒体味道会随着调味酒添加量的不同，发生奇妙变化；每一款酒的配方只有一个，存在于勾调者心中。品酒时，先观其色、闻其香，最后品其味，慢慢品咂，让酒香从味蕾释放。

整个品鉴活动在一种轻松愉悦的气氛中完成，会员们收获颇多，积极奉献品饮心得。大家一致认为此次品鉴活动不仅增加了大家对白酒文化的认识，更增进了川酒集团与消费者之间的友谊，希望以后能推出更多创新性、趣味性的俱乐部活动，共同传播中国白酒文化。在分享过程中，媒体人初旭先生介绍了正在筹拍的十三集大型纪录片《航拍赤水河》项目，希望更多的酱酒企业支持该项目，共同关注赤水河，歌颂赤水河，建设赤水河，让美酒河更美，让美酒河名副其实。

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四川省酒业集团有限责任公司（简称“川酒集团”）成立于2017年6月，是四川省委、省政府同意组建的大型综合性国有企业。川酒集团致力于成为中国最大的原酒生产供应商、中国最大的国优品牌运营商、中国最大的酒类产品经销商，以“整合酒企、振兴白酒”为使命，“做中国白酒全产业链综合服务商”“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”，通过整合四川酒业资源，走与大型酒企的差异化发展之路。

集团以酒业为主业，全面布局能源、汽车、国际贸易板块和酒业特色地产板块，通过产融结合发展壮大。集团力争通过10到15年的努力，发展成规模超千亿的综合性集团，成为中国的“保乐力加”和“帝亚吉欧”，迈入世界500强，为四川经济社会发展贡献力量。

目前，集团依托白酒核心产区和院士团队，打造了“五基地一中心”，资产规模达到105亿元。集团与200余家酒企建立酒业联盟，通过实施白酒“一城一品战略”，建立起包含叙府、二峨、潭酒、三溪、玉婵、古川等16个名优品牌的国优品牌矩阵。拥有窖池数量6万口，产能20万吨，储酒60万吨，品牌1740个，年产值180亿元。2020年营收258亿元，利税6亿元，已成为中国最大的原酒生产供应商、中国最大的国优品牌整合商。