原来酱香酒也有三高?酱友必知!
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酱香型白酒是什么 喝酱香型白酒有哪些好处
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名.因源于茅台酒工艺,故又称茅香型,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄.研究称,酱香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用 ...
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这种香味,茅台人最骄傲!
这是周山荣公众号的第737篇原创文章 究竟啥是白酒的陈香味? 『陈酒的味道』?说了等于没说. 陈香味的反面是生味.是新酒味.这是确认无疑的. 白酒的陈味,因陶坛贮存而产生,带有一点陶土的气息.但迄今为 ...
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没喝过这种陈香味的酱酒,别说你来过茅台!
这是周山荣公众号的第738篇原创文章 既然是白酒的顶级味道,陈香味自然倍受追捧. 近年来,市场上陆续推出了一些主打陈香概念的品牌.比如吞之乎,索性就叫『陈香型』. 陈香味不易得,这是事实.否则,『陈香 ...
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揭秘|茅台大曲季节性生产夸大其词?!夏季踩曲真的比冬季更好?
山荣每周侃工艺② 以前,说书先生愿意到村里来.他们是穿长衫的. 说书先生用自己的声音表演着一个个故事,把台下的听众带进前尘往事,在别人的悲欢离合里体会着各自的人生. 今天,"酒先生 ...
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山荣每周侃工艺③ 经过数天阴雨准备,酒都仁怀近日将迎来今夏高温天.比气候高温还夸张的,是茅台镇制曲车间的"曲仓"--温度一度高达40℃以上! 今天,<山荣每周侃工艺>继 ...
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山荣说酒:大师,酱酒的曲香,它挑逗我啊!
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