面馆骨头汤里加了什么？喝起来特别香浓，多方打听，我才知道原因 / 开普饭

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事餐饮行业多年,不仅精通各种面食的制作,对于各种卤菜的制作同样是非常专业的,而最近几年卤菜行业中最流行的应该就是各种卤鸭的制作,就像各种黑鸭,甜辣风味,各种麻辣鸭货,麻 ...

现在跟干餐饮的朋友讨论"什么样的餐饮生意好"?很多人都认为小面馆现在比较挣钱,因为: 面馆的租金便宜:面馆不需要选择什么黄金地段,而且面积无需太大,因此租金相对来说都会低廉一些. ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种牛羊肉汤的制作是专业级别的,羊肉汤如何制作才能够鲜美味十足,我相信我的回答绝对是含金量最高的,而且是最专业的,不是一些网络水文能够比的,专 ...

面馆的骨头汤喝起来味道非常的香浓,而在家里做的骨头汤却怎么也做不出面馆的味道,这其中原因是两种汤的最终使用目的是不一样的,面馆的骨头汤熬的香浓目的是提升一碗粉面的口感与味道,而家庭熬制的骨头汤目的是为 ...

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花图文 ∣ 小面姨莫愁厨 ...

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板栗,是我小时候的零食,这么说也许好多小伙伴不信,我小时候没有啥零食,最多就是农家的各种季节性的水果,其它的就是妈妈做的面食小零食,那个年代,那有现在这么多的零食,能有季节性的水果吃就很不错了.产啥就 ...

说到饮食补钙,许多人第一反应都是来点虾皮.骨头汤. 其实,它们都不是补钙的好选择,虾皮的钙含量为991毫克 / 100克,但它含盐量高.吸收率低.不好消化,含有的钙也不太好吸收. 而骨头中的钙很难溶出 ...

儿童发育要补钙.孕妇补钙对胎儿好.老年人补钙预防骨质疏松: 在补钙这件事上,无论哪一年龄段的人,似乎都乐此不疲,只要是出现骨骼问题,大家首先想到的就是补钙. 从科学角度来看,儿童.孕妇以及老年人,的确 ...

现在大家都是很喜欢吃肉的,虽然今年肉价比网友贵了些,但吃得人还是很多,不管哪一种肉类,除了炒着吃之外,最常见到的做法就是炖了,炖排骨,炖猪肉,炖鸡肉,炖鱼,炖猪大骨等等都是日常餐桌上常见的肉菜,今天跟 ...

钙是人体生命活动所必需的重要元素之一,尤其是对于骨骼,缺钙极易引发多种骨质疾病.随着年纪的增大,人体的钙在慢慢的流失,这时候为了保持健康就需要通过日常的饮食.补品.药品进行补钙,但是中老年人对于钙的认 ...

人体全身共有206块骨骼,组成一整套"钢筋",支撑起我们身体这座"高楼大厦",并支持我们自由运动.如果这些"钢筋"遭到了破坏,我们这座身体的 ...

面馆骨头汤里加了什么？喝起来特别香浓，多方打听，我才知道原因