配料秘方 | 十四款刺身调味汁 / 开普饭

醋椒蘑菇海蜇头制作: 将包装蘑菇海蜇头改刀成片,装盘,浇入味汁即可. 味汁: 1.绵白糖8.5千克,特级生抽(500毫升).宴会鲜味汁(430毫升/瓶)3瓶.美极鲜味汁.特级老抽.鱼露各1瓶.泰国甜 ...

水手新美食 205篇原创内容 Official Account 豉油皇刺身味汁原料: 卡夫奇妙酱.水果沙律酱各30克,膏状青芥辣.柠檬汁各20克,豉油皇15克. 制作: 卡夫奇妙酱.青芥辣.水 ...

豉油皇刺身味汁原料: 卡夫奇妙酱.水果沙律酱各30克,膏状青芥辣.柠檬汁各20克,豉油皇15克. 制作: 卡夫奇妙酱.青芥辣.水果沙律酱调匀,再慢慢放入豉油皇.柠檬汁,用打蛋器调匀即成. 适用范围: ...

烹调刺身小提示: 选料:做刺身不能用淡水鱼,因为淡水鱼鱼肉中可能有寄生颚口线虫.但也并非所有的海鱼都能做刺身,如鳕鱼就不可以,它含有异尖线虫.同样,淡水螺.猪肉.羊肉也不适合做刺身. 储存:刺身原料的 ...

料头,基本仅限于粤菜的叫法,在其它菜系里,"料头"则有着不同称谓.料头,笼统地说就是用来炝锅的,然而对于粤菜来说,它却蕴藏着极其丰富的内涵. 料头的分类按照划分,料头可分为大料头 ...

原料:牛腩250克,土豆100克,圆葱块.蕃茄块各50克. 调料:马苏里拉芝士2片,黄油15克,面粉20克,色拉油800克(约耗60克),番茄沙司50克,A料(喼汁10克,盐.鸡精各5克,白糖30克) ...

// 零五茶学 // 呼我煮茶门临好客零五茶学 | 二十四节气二十四款茶一杯温暖茶,感四时更迭人在草木间,享四季安康一年有春.夏.秋.冬,时节不同, 茶味有甘.苦.涩.鲜,滋味各异. 什么是 ...

刺血疗法,属于针灸学的一个组成部分.是中华民族的祖先同疾病长期斗争创造的一种独特的治疗方式.传说在我国石器时代,即用砭石治病.<素问·异法方宜论:>说"东方之域--其民皆黑色踪理 ...

一.禁忌症 1.患者过饥.过饱.酒醉禁用. 2.血虚.低血压.孕妇均应慎用. 3.外伤大出血者.出血后不易止血者禁用. 4.急腹症患者禁用. 二.注意事项 1.刺针时不可过深,出血不可过多,一般出血后 ...

配料秘方 | 十四款刺身调味汁