退休老师傅传授的白斩鸡制作方法和调味汁配方,你值得拥有
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牛百叶含蛋白质.脂肪.钙.磷.铁.硫胺素.核黄素.尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精.消渴.风眩之功效,适宜于病后虚羸.气血不足.营养不良.脾胃薄弱之人.所以这么好的东西我们平时还是需要多吃一 ...
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退休老师傅传授的九款十三香配方和五香粉配...
十三香指得是是指13种各具特色香味的中草药物组合而成,具有调和的效果,下面分享退休老师傅传授的十三香配方和五香粉配方. 十三香配方 配方一: 八角.肉桂各100克 小茴香300克 花椒110克 砂仁. ...
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退休老师傅传授8款五香粉及十三香粉配方及使用技巧,你值得拥有
<一>五香粉制作配方及使用: 1:山萘45克,丁香22克,桂皮13克,豆蔻11克,砂仁10克.(多用于做红烧肉和卤肉制品) 2:小茴香30克,八角10克,桂皮10克,五加皮8克,丁香50克 ...
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美食:退休老师傅传授8款“五香粉”及“十三香粉”配方及使用技巧,你值得一生拥有
"十三香"和"五香"顾名思义就是由13种香料和5种香料配伍而成,其实不然不管是十三香还是五香都是按自己的功效不同略有增减的.十三香非常适合凉拌和烧菜类,也可以用 ...
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退休老师傅传授,原哈尔滨某肉品厂香肠秘方(商用)
图片来源自网络 1.选料:选用新鲜的大腿肉或臀部肉最佳.肠衣最好选择26一28毫米宽肠衣.肉剔骨,去皮和腱后切成1立方厘米左右的小方块备用. 2.配料标准:瘦肉75公斤.肥肉25公斤.食用盐2.5公斤 ...
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