四川名菜夫妻肺片，好多酒楼饭庄酒店的必备... / 开普饭

这些年,一说到酒店美食,大家的情绪就不高. 为什么会这样呢? 有人赞同选择到社会酒楼品尝美食, 大致认为专业的酒楼,味道做得正宗点,少一些浮华,多一些实在的份量. 当然,也有人认同选择酒店品尝美食. ...

▲ 用1分09秒,读懂这间顺德菜 8月新开的酒楼藏在酒店2楼主打顺德菜和早茶有<寻味顺德>同款大头鱼 1盘有3种口味 Hi!大家好,我是龚可爱.今天推荐大家一家国庆能带着家里人去吃 ...

火锅近几年,四川火锅可谓风靡全国,就连广东一带的人们也对开在当地的火锅店趋之若鹜.其实,被人们一概而论的四川火锅,也分为成都和重庆两大流派.而现今流行全国的,大多是重庆火锅:多种辣椒混合花椒混合炒制 ...

大家好今天我们一起来学习一下,90年代曾经红极一时的二姐兔丁首先选2斤左右的仔兔1只 [兔肉初加工清洗] 将兔宰杀后剐皮,再用清水漂净血水,然后把前腿撇于后背上,使其成形更加伸板平整就像板鸭一样需要 ...

说到中国美食,有两个地方总是绕不开,一个是广东,一个是四川. 串串顺德和成都,是两个被联合国教科文组织,授予"世界美食之都"称号的城市,但却拥有截然不同的味蕾追求. 广东人不吃辣 ...

随着年轻一代消费群体的崛起.消费需求的变化,应该给大家提供更多的选择.于是酒楼也加入更多新的元素--比如挖掘出川东.川南的风味菜,融合上海菜.粤菜等.下面就介绍一组酒楼热卖菜肴,供大家参考. 混椒肥肠 ...

主料:子鹅一只辅料:姜葱蒜高汤腌料:花椒 .良姜 .小茴香.八角. 香叶各5 甘草.白扣.山奈.陈皮各3 盐30 老姜 15 葱10 黄酒 100 上色包:花椒15 去腥粉180 ...

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