原来开水泡茶是错的,多少度的水才能泡出一杯好茶呢?

一杯好茶,不只是需要好的茶叶,泡茶所使用的水温对一杯好茶来说,也是至关重要的,今天小茶想跟茶友们详细介绍下关于泡茶时泡茶水温相关的问题,那么怎样的水温才可以泡出一杯好茶呢?

一、黑茶

黑茶所需要的水温最高,需要用完全烧开的水,也就是100℃,冲泡的时间为10-30s最适宜。随着冲泡次数的增加,每增加一次冲泡时间需要多增加15s。

二、红茶

红茶所需要的水温稍低于黑茶,建议使用96.1-98.9℃,红茶的冲泡时间为3-5m最适宜,如果在冲泡红茶的时候需要添加牛奶或糖,冲泡时间最好不低于5m。

三、乌龙茶(青茶)

乌龙茶(青茶)所需要的水温为96.1℃最适宜,冲泡时间建议控制在3m左右。随着冲泡次数的增加,每增加一次冲泡时间需要多增加15s。

四、白茶

白茶所需要的水温为87.8℃,冲泡时间为0.5-2分左右较合适,随着冲泡次数的增加,每增加一次冲泡时间需要多增加15s。

五、花茶

花茶所需要的水温为80℃。冲泡时间建议为0.5-2分之间,随着冲泡次数的增加,每增加一次冲泡时间需要多增加15s。

六、绿茶

绿茶所需要的水温为71.1-79.4℃之间,冲泡的时间一般为30s,随着冲泡次数的增加,每增加一次冲泡时间需要多增加15s。

七、花茶

水温:80℃。时间0.5-2分。之后每多一泡,时间加15秒。

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