美食推荐：香酥辣子牛骨髓、温州鱼饼、冰镇双味冻龙虾制作方法 / 开普饭

小宇/主编/摄影仔细想,白居易<寄胡麻饼与杨万州>一诗中写道:"胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉."有纪录片说这里所说的"胡麻饼"指的就是如今的&q ...

"你造吗?"原来麦当劳在全世界119个国家都有分店,全部加起来一共有超过38000间分店!每个国家.每个地区都有许多的特色美食.这一集,小汐就为大家搜罗了,各国麦当劳"最 ...

乳香一品锅原料: 猪手400克,猪大肠150克,莲藕300克,花生150克,冬菇50克,姜片10克,蒜仔10克,葱10克,南乳酱.蚝油.豉油.白糖.生粉各适量. 制作: 1.将猪手斩件,入冷水中煮沸 ...

团年肘子食材:猪肘子 600-800克,大葱白 30克,姜 20克,八角 2个,桂皮 5克,香叶 2片,冰糖 15克,红枣 4颗,枸杞 3克,老抽 30毫升,鸡汤 2000毫升,水淀粉 20毫升,盐 ...

虎掌菌扒牛掌此菜所选用的食材牛掌味道鲜美,营养丰富,含有较高的蛋白质和人体所需的氨基酸,并含有丰富的胶质,具有强筋骨.养颜美容之功效,配以虎掌菌,菌体粗壮肥大.肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂 ...

和味化州牛杂化州牛杂没有重重的药材味道,原料的本味非常突出,因此深受广东食客喜爱. 制作化州牛杂其实并不复杂,主要有三个关键点: 其一,牛杂清洗一定要彻底.简单加碱面或者面粉搓洗无法完全去除牛肠和牛 ...

18秒牛肉牛肉从下锅到成菜仅用18秒,细嫩十足:加入干辣椒.山胡椒油和芥末油,鲜辣之余碰撞出清香的味觉体验. 批量腌制: 牛肉6千克洗净,剔去筋膜,顶刀切成薄片,纳入盆中,加盐40克,味精.老抽各3 ...

姜汁热拌肘肘子一般多用于红烧.酱焖,让人感觉油腻,想要做成清爽style,怎么办?其实很简单,只要用大量的姜和醋给肘子解腻就可以了.走菜时配上翠绿的长豇豆和鲜黄的姜碎,好吃又好看. 批量预制: 1. ...

家婆红烧肉这道菜是用新鲜的甘蔗汁增加甜味,烧好的肉块还要放入砂碗旺火蒸透,将油分充分逼出,粑而不烂.肥而不腻. 制作流程: 1.三线五花肉5000克洗净,改刀成2厘米见方的块,下入六成热油中火炸至表 ...

天府特色鱼头原料:花鲢鱼头1个(重约750克) 猪里脊肉100克,小米辣丁150克,干辣椒节10克,花椒5克,豆瓣酱20克,泡姜末30克,泡椒末25克,野山椒末10克,黄灯笼辣椒酱10克,辣妹子酱8 ...

铁板沙姜籽乌味型: 咸鲜,沙姜的香辛味浓. 介绍: 籽乌加热时间太短不易入味,太长则容易变老,此菜把入味和制熟过程分开:先将籽乌用自制酱油水泡入味,再炒至八成熟,最后用热铁板的温度烫至全熟,味道.口 ...

美食推荐：香酥辣子牛骨髓、温州鱼饼、冰镇双味冻龙虾制作方法