成都开奶茶店多少钱投资，营销如何洞察到年轻受众的特性

奶茶让人上头。对于许多年轻人来说，喝奶茶已经成了一种生活习惯。加班的时候喝奶茶，逛街的时候喝奶茶，看电影的时候喝奶茶，纯粹无聊的时候也会点上一杯奶茶……

于是乎，活跃在社交圈的网红奶茶越来越多：屡次创下排队记录的喜茶，因为文案而一夜爆红的丧茶，依靠新兴品类汤圆奶茶火起来的豆吉，用“中国文化”俘获年轻人的茶颜悦色......

为什么奶茶店常出网红，这杯奶茶背后又有着怎样的营销逻辑？营销，最核心的一个问题是，你要清楚知道你的产品要销给谁。市场上稍微有点名气的奶茶店，都十分擅长经营用户，很了解怎么抓住用户的痛点。所以才会有那一大波人成为它们的忠实粉丝。

精准洞察消费者需求显得尤为重要。

（一）年轻人热爱尝鲜，奶茶店常推新品

出生在互联网时代的年轻人，想法总是天马行空，“喜新”是他们最鲜明的特征之一。比起念旧，他们更喜欢尝试各种各样的新鲜事物，在食物的口味选择上也更是大胆。

在他们看来，那些能与自己产生共鸣的品牌，可以帮自己完成个性表达。而这种消费需求的变化，也推动了奶茶行业的创新迭代，越来越多的刺激性食材被加进奶茶里面。芥末、陈皮、肉桂、香茅、啤酒、白酒......品牌在集大成程度上满足了年轻人的猎奇心理。豆吉将酒酿加入茶底，与奶茶的味道进行综合，大米发酵后淡淡的酒曲香气赋予奶茶多一项味蕾体验。别致的甜，十分出彩。

（二）年轻人热衷社交，奶茶店提供货币

除了爱“尝鲜”以外，爱“分享”也是现代年轻人的主要特征。越来越多的年轻人活跃在社交软件之上，他们总喜欢把日常生活分享在社交软件上，把自己最好的状态展现给大家，而网红奶茶恰恰让大多数消费者获得了展现自己品味价值的快感。

社交软件上，我们总能看见某某某发了一条日常：喝了某某某的奶茶。同时，奶茶也让拥有共同爱好——喝某某品牌奶茶的人，产生了社交行为。

得力于互联网的飞速发展，越来越多的年轻人活跃在社交软件之上，不管是在现实的社交圈还是在虚拟的社交圈，人们都希望展示自己最好的一面。

（三）年轻人追求颜值，奶茶店优化细节

和其他餐饮相比，奶茶店在颜值上存在着很大的发展空间。在许多消费者的眼中，网红奶茶店不仅仅是一个喝奶茶的空间，而是一个完成生活仪式感的桥梁，是一个专门拍照打卡的基地。

他们喜欢的环境是那种能让自己赏心悦目的，这样我们去一家奶茶店的时候，获得的体验就不仅仅是喝到一杯好喝的饮品，还有周围环境带来的舒适感。颜值高又好喝的饮品会被她们种草给别人，或形成打卡攻略。豆吉在小红书上已经有了牌面，相当有热度。

网红奶茶店之所以火就是抓住了这一点，洞悉了消费者的需求，它们知道现在的年轻人追崇生活的仪式感，人们对于食物美和空间美的遐想，食物和门店的颜值，以及味道都很重要。品牌方们在细节上下足了功夫，大到门店装修、员工服装、官微背景，小到产品图片、奶茶杯子、外卖袋子甚至是杯子中的吸管、杯套，都能满足颜控们对于饮品的追求。它们的高颜值刺激了消费者的购买欲望。

每个营销人都能洞察到关于年轻受众的特性，也在不同的门店上应用了这些法则，但能成为网红店的终究寥寥。他们到底是凭借什么走红，只是因为产品或者装修迎合年轻人的口味？还是说在营销上有过人手段？网络热潮过去，他们又会怎么办？

关于特征的具体内容，总结了以下几点：

（一）迎合主流消费趋势

在新中产眼中，家电是衡量生活品质的重要指标，而奶茶咖啡则是每天的必需品。

在很长一段时间中，星巴克门店在中国增长的速度非常快，而星巴克也从“轻奢消费”逐渐变成“大众消费”。

对于国人来说，咖啡文化没有那么深的根基，奶茶也因此拥有很好的发展机会。如今休闲时刻标配就是一杯奶茶，商家们紧跟市场机会还有很多。

（二）用户承担传播意愿

就像上面所提到的，奶茶能给消费者提供社交货币，而对于品牌本身来说，这也是一种效果极佳的传播行为。一旦受众愿意主动承担品牌和产品的宣传责任，消费者就不再是消费者，而是品牌的粉丝。

豆吉的一款帆布袋因为简约的设计，我个人很喜欢，平时出门也喜欢带着它。虽然知道这样也算是在为豆吉做推广，因为本来就喜欢他们的汤圆奶茶和果茶系列，就觉得没关系。遇见背同款的朋友，说不定还能交个朋友。

粉丝不但会在自己的朋友圈中竭尽全力的“安利”某种产品，也会自发的与损害该品牌形象的做斗争，而这也是成为网红品牌的基本气质。

（三）容易形成从众效应

消费者在选择尝鲜的时候，很容易被周围人所影响。

当我们在街上的时候，长长的队伍总是能吸引消费者的注意力，然后忍不住加入到队列当中。心理学上称这种行为叫做“羊群效应”，也叫从众效应。毕竟对于大多数人来说，奶茶的价格相对较低，即便是不常喝奶茶的人也会因为这家门店的生意爆棚而去尝尝鲜。

长时间的排队也会给用户造成一种心理上的幻觉，觉得稀缺的产品能给自己带来更多幸福感。经过耐心等待到手的奶茶，喝起来仿佛更甜了。