夏季高温天是凉拌菜的天下，分享麻辣凉拌卤藕片，下酒下饭好物 / 开普饭

每年过年家里都要卤肥肠和其它的卤味,这好像成了过年的标配,因为过年会卤比较多的东西做拼盘,所以就会起卤锅.按顺序来卤制,像肥肠.小肠.猪肚这类味道比较大的一般都是最后来卤. 要说卤完后不掉称那是不可能 ...

三伏分别为头伏.中伏和末伏,眼下正是中伏,也是最热的一段时间,持续时间为20天,在这段时间内,气温闷热.炎热.燥热.湿热,人们食欲不振,变得没有胃口,就拿我个人来说,非常讨厌厨房的高温,尤其是油烟味, ...

凉拌菜,大多是用新鲜蔬菜做的,生吃新鲜蔬菜可以有效的保留菜里的维生素,它是有防癌症的功效,以及预防多种疾病的一个作用.所以大家可以经常在家做给自己的亲戚朋友吃,因为这不仅开胃,还对身体有益.但是呢,有 ...

麻辣水煮巴沙鱼材料: 巴沙鱼.黄豆芽.金针菇.木耳.蘑菇.圆生菜.香菜.花椒粉.青麻椒粉.辣椒面.葱.姜.蒜.高汤.料酒.盐.淀粉.郫县豆瓣: 做法 1.鱼肉切片,趁冷冻没有完全化开时比较好切.用料 ...

南煎丸子做法 1.牛肉馅备用. 2.加一鸡蛋. 3.把鸡蛋搅匀,葱姜切末放入,加十三香,盐,鸡粉搅匀. 4.加淀粉. 5.之前做丸子余下的馅,和现在用的,合一起搅匀. 6.搅匀后,如果馅干可以少加点 ...

初春早上的市场里,有一种常见的小海鲜--小鲜鱿.其鲜嫩无比,小眼睛里泛着淡淡的荧光绿色,雪白的肉质决定了它的鲜嫩程度.买回来无需多做加工,只要简单处理一下就是一盘好菜.今天分享的这道"芝麻鲜 ...

土豆牛肉用料: 牛肉 250克.土豆 200克.葱,姜.香叶 3片.桂皮.红油豆瓣酱 3汤匙.八角 2颗.黑胡椒粉.老抽(酱油都可以) 少许.糖 1调料勺: 做法: 1.先将牛肉用刀背拍软,切块,锅 ...

川味香辣菜具有辣得干净利索,麻得痛快淋漓,绝对唤醒你的味觉!成菜有干爽.带汁.带汤等形式,辣爽劲爆的刺激味道非常开胃也下饭下,在餐店酒楼中,深受大众食客的喜爱. 01 石锅土鳝鱼菜品特色:此菜选用本 ...

夏季高温天是凉拌菜的天下，分享麻辣凉拌卤藕片，下酒下饭好物