酒楼家常菜，味道巴适 / 开普饭

材料,核桃仁30克.山药30克.乳鸽一只.料酒.盐.姜.葱各适量做法:将核桃仁用沸水烫去皮,山药浸泡一夜后切薄片,乳鸽宰杀去毛内脏去爪,姜拍松葱切断,将所有材料(除盐)一同放入炖盅内,用大火烧沸,再 ...

今日招牌菜 [ 三鲜石榴包 ] 具体步骤请戳

肉粒烧汁冬瓜冬瓜是很常见的食材,但是做法比较单一,而且几乎只能作为配料出现在菜品中.我们将冬瓜切成大块,用色拉油煎至成熟,再搭配用肉粒.烧汁调制的酱汁成菜,给食客带来了新鲜感,也赋予了冬瓜更精彩的味 ...

烧椒蛏子皇原料: 蛏子皇300克青椒150克盐半味勺白糖1味勺生抽2/3汤勺醋1/3汤勺生菜油2汤勺蒜米.鸡精.味精各适量制作: 1.将蛏子皇取净肉治净,用开水烫断生, ...

酥香泥鳅原料: 泥鳅300克.刀口辣椒100克.熟芝麻.盐.姜葱汁.料酒.味精.十三香.色拉油各适量制作: 1.把泥鳅宰杀治净,纳盆加盐.料酒和姜葱汁拌匀,腌渍10分钟后,下入五成热的油锅,炸至 ...

蒜蓉粉丝蒸龙虾原料: 澳洲龙虾1只.西兰花100克.龙口粉丝(干)60克.去皮蒜200克.葱花.盐.美极鲜酱油.生抽.蚝油.鸡粉.大豆油各适量制作: 1.将去皮蒜用刀剁成蒜末备用.锅倒入300毫升 ...

宫保核桃鸡丁原料: 鸡腿肉200克,蛋清,干辣椒节.花椒.葱弹子.油酥核桃仁各少许. 调料: 盐.糖.香醋.葱姜汁.柠檬汁.生粉.湿生粉各适量. 制作: 1.将鸡腿肉切成丁纳碗,加姜葱汁.盐.鸡蛋清 ...

霸道吮嘴排骨制作: 1.把猪排骨斩成小节,纳盆加盐.料酒.鸡蛋液.鸡精.蒜泥和干淀粉码味上浆后,下入六成热的油锅里炸至色金黄且外酥内嫩时,捞出来沥油. 2.锅留底油,投入干辣椒节.青花椒和红花椒炒出 ...

‍ ‍老坛泡菜蛏子皇 ‍ 原料: 蛏子皇200克.红皮萝卜150克.鲜子姜50克.大香菜节10克.剁椒酱50克.腊八豆20克.味精2克.鸡精2克.白糖5克.菜油50毫升.姜片.葱节.料酒.盐.老泡菜水 ...

糯香水果卷原料: 雪梨600g .糯米130g 调料: 劲霸橙汁20g.劲霸黑加仑汁300g.白糖100g.水150g 制作: 1.劲霸黑加仑汁300g,加入糖100g.水150g,熬成汁水待 ...

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