酒楼大厨拿手菜，味道巴适 / 开普饭

年离我们是越来越近了,今年疫情一直没有结束,过年家里来客人,尽量在家吃饭,哪怕是宅在家,也要安排好每天的生活,让家人朋友过一个愉快的春节,要玩好,还要吃好.今天我推荐10个干烧菜,下饭特别香,不用加水 ...

冬季懒人福利来了~~ 三十五分钟四道美食给冬季偷懒不想做菜的你一个大大福利鱼虾荤素全部都有~ ◆ ◆ ◆ ◆ [到家大厨] 康健暖暖大厨查看大厨更多菜谱今日菜谱 | 得莫利炖鱼 | | 蔬 ...

胶原美颜带鱼冻原料: 带鱼,葱,姜,蒜. 调料: 白糖,老抽. 制作: 1.带鱼治净,改刀成段,待用. 2.锅入油烧热,下入葱.姜.蒜煸香,放入带鱼段,加水.老抽.白糖烧熟,取出带鱼段,滗出原汤留用 ...

香辣脆骨原料: 猪脆骨400克尖椒颗200克干辣椒节50克旺仔小馒头50克大葱颗20克吉士粉.玉米淀粉各30克排骨酱20克海鲜酱10克花椒.姜片.蒜片.盐.鸡精.味精.白糖.色拉油各适量卤水1锅 ...

星鳗鱼子饭原料: 活星鳗鱼1.5条,三文鱼子30克,寿司饭100克,溏心蛋半个,自制鳗鱼酱汁. 制作: 1.将星鳗宰杀治净,剔骨取肉,煮软,放在炭火上烤制,淋入自制鳗鱼酱汁,烤至两面变色,再刷匀鳗鱼 ...

椰汁爱玉冻,荔枝雪芭原料: 台湾爱玉粉,荔枝雪芭,草莓,蓝莓,芒果,猕猴桃,薄荷叶,鲜椰子水,砂糖. 制作: 1.将各种水果洗净,草莓.芒果.猕猴桃分别切块待用: 2.将爱玉粉放入椰子水中搅拌均匀, ...

简单色拉"配鸡菇. 自制培根.烤番茄及蓝纹芝士创意色拉的口感以清香爽脆为主,口感是从生菜.烤番茄到鸡菇.培根.蓝纹芝士,产生由轻到重的层次感. 主料 : 罗马生菜100克.鸡菇50克. ...

脆皮江团将江团调成糖醋味,成菜皮脆肉香,不仅融合了糖醋鱼和脆皮鱼两大经典鱼肴的做法,还利用番茄酱和番茄沙司丰富味道的层次. 原料: 江团600 克番茄酱60 克番茄沙司20 克盐20 克糖150克白 ...

百花酿百合炒鲜莲子原料: 虾仁350克,猪肥膘50克. 辅料: 新鲜莲子50克,百合50克,手剥小豌豆20克. 调料: 美味源清酱汁15克,麻油3克,胡椒粉2克,葱姜浓水15克,生粉15克,味精8克 ...

砂锅肥鸭原料: 鸭2000克.竹笋50克,香菇(鲜)25克调料: 色拉油50克,酱油125克,盐10克,黄酒50克,白砂糖50克,大葱50克,姜25克制作: 1.鸭宰后,去爪.翅,洗净后放在 ...

炖盅羊肉原料: 羊肉1000克.粉条.萝卜片各100克,自制烫面饼.香菜蒜苗花调料: 自制调料(草果.花椒.小茴香.香叶.干姜.胡椒粒.三奈.沙仁各5克),盐.鸡精各3克,味精2克,姜末10克.干 ...

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