宋代的点茶文化你了解了多少？建盏为什么是点茶的标配？ / 开普饭

我国是世界上最早发现茶最早种植茶的国家,<神农本草经>记载"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼乃解",早在神农氏时期,人们就已经认识到茶的药用功效,并开始利用茶了.茶因其性 ...

到了宋代,茶叶的产地扩大,产量飞速增长,相比唐代的制茶技术,发展到宋代以后有了很大的改进. 如将蒸青茶饼,改为了蒸青散茶.使得品饮起来更为方便快捷. 宋代有了系统的制茶技术后,上至朝廷,下至民间,对茶 ...

自中唐时期茶圣陆羽的<茶经>问世以来,饮茶之风便风靡于神州大地,堪称"比屋之饮",即家家户户都饮茶之意.但是中国茶文化的极盛时期却是在其后的宋代,点茶之法,斗茶之风均兴 ...

唐/宋/茶/谈 (五) 相比唐朝,宋朝的饮茶之法更进一步.宋人们制出如雪如尘的茶末,将其融入于细腻的点茶技艺中,将其带到精彩的斗茶赛上,哼唱着独属宋朝茶文化的韵律. 如今,虽然寻常人的饮茶之法已经不像 ...

中国茶文化源远流长,饮茶方式也因世易时移而不断演变.唐时煎茶法代替煮茶成为主流.宋时点茶法大为风行,并影响日本.朝鲜半岛茶俗,也随之影响两地茶器的艺术风格. 今人泡茶方式与宋代点茶法大相径庭,具体有什 ...

从唐宋时代的茶马古道,到蒙古帝国称霸全球,再到东方树叶在西方的普及与流行,茶的倩影从未消失.茶叶史,既是文化史,也是一部政治经济史. 茶,是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料,多烹成茶汤饮用,也可以加入 ...

中国茶文化博大精深,历史悠长,茶文化的历史可以说是一部人们战胜苦涩的历史,茶叶的制作是这历史的一部分,茶的烹饮方式便是这段历史的另一部分.如今我们便流行散茶冲泡的饮茶方式,泡茶过程繁复,叫人惊叹于泡茶 ...

引言:著名史学家陈寅恪先生曾经说过:"华夏民族之文化,历数千载之演进,造极于赵宋之世."(陈寅恪邓广铭<<宋史·职官志>考证>序)由于宋代商品经济的高度繁 ...

中国是世界上最早饮茶的国家,最早可以追溯到汉代,真正的茶文化的出现是在两晋时代.中国人饮茶不单单是喝茶而且是把它当成了一种文化. 唐朝人陆羽(733年-804年)有一代茶圣之称,他所编撰的<茶经 ...

茶在我国是最常见的一种饮品,历史悠久.茶文化不仅体现在物质方面,更多是精神层次方面,而茶器就是茶文化具象化的一种体现.好茶需有妙器配,其实简单来说有两个原因,首选华夏民族中华民族在几千年的饮茶实践中, ...

茶筅在日本茶道中是拌匀茶碗中的茶粉与水的工具.一般而言,茶筅长约10公分,中间有一竹节(也有无结),一边较短修齐做为握柄,一边较长剖成细丝做成扫帚状的"穗先",细丝根部用棉线缠绕, ...

弗利尔美术馆收藏的宋代建盏 1899年弗利尔退休后,更是卖掉所有股票,把全部精力和钱财都用在系统收藏亚洲艺术上.他前后来过东亚四次,探访古迹,拜访古董商.学者和藏家. 他曾亲自到中国.日本等地考察,并 ...

宋元时期,由于建窑的兴起和斗茶习俗的流行,邻近的周围地区,受其工艺技术的影响,群起而竞相仿制建窑的黑釉瓷器,形成庞大的窑业体系,与当时南方地区发达的龙泉青瓷窑系.景德镇青白瓷窑系,大有分庭抗礼之势. ...

温馨提示盏,早就已经是一个不再被人经常提起的词,如同它所指的器物在日常生活中已经不再被人使用一样.求诸字典:盏是指小而浅的碗. 那么何为建盏呢? (日本馆藏中国建盏) 建盏,是专门指福建建窑烧制的瓷 ...

盏,早就已经是一个不再被人经常提起的词,如同它所指的器物在日常生活中已经不再被人使用一样.求诸字典:盏是指小而浅的碗. 那么何为建盏呢? 建盏,是专门指福建建窑烧制的瓷器茶盏.此类盏,一般来说,阔口小 ...

什么茶具最能代表中国的茶道? 只有日本有茶道,中国有的只有茶艺? 日本茶道珍爱茶具,还有一整套的规矩,中国人喝茶,最珍爱的是什么茶具呢? 其实,每个问题看似简单,却着实不是三言两语可以解释的.日本茶道 ...

宋代的点茶文化你了解了多少？建盏为什么是点茶的标配？