鸡别老炖汤了,教你这样做,馋翻你的胃
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盐焗鸡、耗儿鱼、牦牛排、鲜锅兔
麦仁腊排骨 原料: 腊排骨750克去皮麦仁100克红腰豆50克姜块.葱段各10克姜末.蒜片各5克盐.味精.鸡酱.花生油各适量 制作: 1.把腊排骨放入加有姜块和葱段的开水锅里煮熟,捞出来剁成5厘米长的 ...
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鱼香鸡扒 材料:鸡腿两只. 腌料: 生抽.料酒各汤勺 葱姜适量 白胡椒粉适量. 调料:醋.糖.生抽各一汤勺 料酒一小勺 生粉少量 葱姜蒜适量 干红辣椒两只 尖椒一个盐适量 香油少许(也可不放). 制作 ...
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各地地方酒楼招牌菜,值得学习
老绍兴坛子肉 原料: 五花肉,芋头,梅干菜,西兰花,小葱结,姜片,老抽,生抽,冰糖,黄酒. 制作: 1.五花肉煮至断生,改刀成3厘米见方的大块,过油后捞出备用: 2.锅留底油,入小葱结.姜片炝锅,加入 ...
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醋椒蹄花 食材:猪蹄.盐.味精.料酒.葱段.姜块.盐.味精.蜂蜜.生抽.醋.小米椒末.藤椒油 做法 1.把猪蹄放开水锅里,另加盐.味精.料酒.葱段和姜块,待小火煨至猪蹄熟透时,捞出来剔去骨头,放凉后切 ...
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鸭血粉丝汤是南京的知名美食之一,既可以是汤又可以是菜.冰箱里备上几样食材,深夜饿极时自己动手,快速煮一份开胃的鸭血粉丝汤, 喝汤咂粉, 很有满足感. 准备材料 生鸭血 150克,生鸭肠 100克,生鸭 ...
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黄豆花生焖猪蹄 食材: 猪前蹄2只.花生70克.黄豆60克.姜1小块.陈皮1片.酱油1小勺.红烧汁1小勺.盐 / 油适量. 做法: 黄豆.花生浸泡. 猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会. 锅中加油,将猪路 ...