【饮食指导】糖尿病患者膳食指导

原创 刘艳 暨南大学附属第一医院BGPMC中心 3天前

糖友们是否经常有这样的困惑和举动？

01

什么都不敢吃！            

02

无所谓，原来怎么吃现在还怎么吃

03

不知道该吃什么？         

今天小编就来给大家讲讲成人糖尿病应该怎么吃···

糖尿病饮食控制的总原则

1、所选择的食物要与活动以及所服用的药物相适应，以尽可能的使血糖水平维持在正常水平

2、根据糖尿病饮食指南示：

☑ 所有糖尿病患者应接受个体化的医学营养疗法（MNT），最好由注册营养师来制定方案

☑ 超重或肥胖的糖尿病患者应减少能量摄入，减轻体重

☑ 控制总能量摄入，但不减少食物种类

☑ 用水果、豆类、蔬菜、全谷和乳制品来替代其他碳水化合物来源

☑ 严格控制添加糖的摄入

☑ 低血糖指数(GI)食物可能有助于控糖

☑ 减少脂肪摄入、减少钠的摄入

3、糖尿病饮食厨房的制定：

4、另外糖尿病患者尽量吃低GI食物：

☑ 血糖指数(Glycemic Index，GI) 反映一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力

☑ 可以帮助糖尿病患者选择食物 即使含等量碳水化合物的食物，对人体血糖水平影响也不同

下图为不同食物的指数

5、高GI食物与低GI食物的升糖区别：

6、另外，对于肥胖的糖尿病患者，应食用低能量饮食(减肥餐)

☑ 每天少摄取250~1000千卡能量

☑ 目标：

−超重/肥胖患者减轻5%~10%的体重

−3级肥胖患者减轻15%体重

−体重指数减少2~3个指数

☑ 碳水化合物：供能比45%到65%，最好是低血糖生成指数的食物。低能量饮食中每日碳水化合物总量不 少于130g/d

☑ 蛋白质：每日供能比15%~20%

☑ 膳食脂肪：每日供能比<30%

☑ 饱和脂肪酸：每日供能比<7%，胆 固醇:<200mg/d

☑ 反式脂肪酸：尽量减少，最好避免摄入

☑ 膳食纤维：25~50g/d

7、糖尿病患者与普通成年人的比较：

★ 体重控制得好：身高1.66米，体重是55公斤，而她在60岁时，仍是身材适中，与以前相比没有什么变化。

★ 少食多餐，每日坚持吃5餐，每餐只吃5分饱

★ 爱吃生蔬菜，早餐最常见的就是低脂沙拉酱拌蔬菜

相信您经过严格的自律，

下一个打破糖尿病长寿记录的就是你！

END

●作者简介●

刘艳

主管护士，粤港澳高级内科专科护士