不用打发鸡蛋的蛋糕【蓝莓酸奶酥粒麦芬】
Muffin Cake
蓝莓酸奶酥粒麦芬
天一冷就想去接近温暖的东西了
比如烤箱跟高热量
所以特别想安利给大家这款食谱
是我刚入坑时就已经关注了的
PH大师的金宝酥粒顶
蓝莓酸奶酥粒麦芬
打不好蛋清，掌握不好小尖角大弯勾
没有电动打蛋器的小姐姐看过来啦
这款蛋糕不需要打发蛋清了
一样蓬松柔软，顶部脆脆的酥粒更是增加了一层别样的口感~
难度一星。多了你来打我~
👇👇👇👇👇快看！视频！
㊙㊙㊙基本材料：
低筋面粉：100克、玉米淀粉：20克、泡打粉：4克、鸡蛋：1个、细砂糖：40克、玉米油：40克、牛奶：30克、酸奶：50克
酥粒材料：
装饰材料：
新鲜蓝莓/蓝莓干：适量（表面用）
参考分量：6个左右
㊙㊙㊙制作步骤：
1、将细砂糖、鸡蛋倒入打蛋盆中搅拌均匀
2、依次加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀，再加入低筋粉、玉米淀粉和泡打粉搅匀
3、搅匀至糊状后，装入裱花袋中
4、制作酥粒：将低筋粉、奶粉、糖粉和黄油用手混合均匀成酥粒状
5、将蛋糕纸托放入麦芬盘，面糊挤入纸托中，七分满即可
6、撒上酥粒
7、放上新鲜蓝莓或者蓝莓干
8、放入预热好的烤箱中，上下火180度烤25分钟左右（具体温度时间请根据自己烤箱习性调整）
本篇优惠商品福利
（活动期限：10.25-10.31期间有效）
麦芬盘
隔热手套
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裱花袋
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低筋粉
玉米淀粉
泡打粉
细砂糖
色拉油
牛奶
糖粉
奶粉
总统黄油
蓝莓干
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花生酱
麦芬盘
蛋糕纸托
甜甜圈模
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