教你做正宗东北大骨头炖酸菜，好吃又简单，东北人最爱的一道硬菜 / 开普饭

闲说湘菜32 杀猪菜说到杀猪菜,国人的印象是东北农村接近年关,杀年猪时所吃的一种炖菜.由此延伸开来,在东北许多饭店有一道杀猪菜,似乎这是东北饮食一大特色,是东北的代表菜肴. 地道的"杀猪 ...

--所需食材-- 东北酸菜1棵,猪筋骨3.4块,猪血肠1段,猪五花肉1块,大葱半根,生姜1小块,料酒1匙,花椒,大料适量,盐,鸡精适量. [制作步骤]: 1.准备好东北酸菜,现在在外面买不到自己家里面 ...

下边是图文首先准备猪的大骨头2块,切好的酸菜,葱片,姜片,八角,桂皮锅中加水,冷水下入大骨头,加入两片姜,少许料酒水开撇去浮沫,大骨头捞出从起锅加水,下入焯好的大骨头加入葱姜八角桂皮小火慢 ...

食材用料: 大骨头750克酸菜500克葱姜蒜适量香叶2片花椒大料适量盐适量鸡精适量菜谱做法: 1.先将骨头用凉水浸泡半小时除去血水,然后再用凉水清洗几遍,控干水分待用. 2.准备好的酸菜 ...

说起小吃,大家脑海中可能都会想到各种各样不同风味的特色小吃.而对于街头小吃来说,大家都不陌生,或多或少都品尝过街头的那种风味小吃,口味也是千差万别.其实那些街头小吃在家也可以自己做,做出来的味道更美味 ...

烤鱿鱼材料:鱿鱼仔500g 生抽适量姜适量洋葱适量.辣酱适量料酒适量耗油适量番茄酱1勺蒸鱼豉油2勺甜面酱适量做法 1把鱿鱼除去内脏清洗干净,姜切成小片. 2盆中放入两勺辣酱.两勺生抽 ...

广东一带的菜肴里边鸡肉做法非常讲究,今天推荐两道让人光听名字就流口水的鸡--玫瑰豉油鸡.脆皮鸡. 一.玫瑰豉油鸡这道广府名菜的重点是玫瑰豉油汁的调制,以及三上三下的浸鸡方式. 图 / 食探时间控制 ...

教你做正宗东北大骨头炖酸菜，好吃又简单，东北人最爱的一道硬菜