青山学27款佳肴，独特的家常味，好吃又实惠，马上做起来 / 开普饭

主料鸡全翅3只,山黄皮果70克辅料姜1片,酱油1汤匙,料酒少许,淀粉少许,白糖少许,油适量,盐适量黄皮焖鸡翅的做法步骤 1.黄皮果捏出果核,加一点儿盐和糖腌制一会儿 2.鸡翅剁块,加盐.料酒.油. ...

卤猪蹄主料猪前蹄半个香叶几片八角2个桂皮2片豆蔻适量小茴适量香菜籽适量沙姜1块陈皮适量花椒适量草果适量甘草1片姜1块蒜头1个干辣椒2个调料水1000ml酱油1000ml老抽2勺料酒2勺冰糖10g胡 ...

黑椒香蒜炒虾材料:虾仁8只.黄油 10g.大蒜2瓣.现磨黑胡椒适量.香料(如果没有可省略) 少许.盐少许.柠檬汁适量: 做法: 1.大虾解冻,去头剥壳.如果想要成品好看一点,可以留下壳最后一节(连 ...

杏鲍菇炒肉片食材:杏鲍菇.猪瘦肉.油.盐.蚝油.生抽.鸡精.葱.姜.蒜各适量做法: 1.杏鲍菇洗净,切成片.猪瘦肉切片,加入适量蚝油腌制 2.把杏鲍菇放入沸水中焯烫一下 3.炒锅加入适量植物油,下 ...

土豆片烧香菇材料:土豆2个.香菇250克.尖椒2个.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.酱油1汤匙.淀粉1/2汤匙.白糖1茶匙做法: 1.土豆去皮洗净,再均匀切成有两个硬币厚的片,太薄烧制时容易碎 ...

肥牛金针菇卷食材:金针菇250克.肥牛片250克.蚝油1大匙.白糖1小匙.清水1小杯. 做法: 1.将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用. 2.肥牛片放室温稍解冻一下. 3.取一肥牛片,把一小撮 ...

香煎藕饼材料:猪绞肉 200克(3分肥7分瘦).莲藕 200克,生姜 5克.香葱 5克.盐 1/4小匙.生抽 1小匙.老抽 1/4小匙.黑胡椒粉 1/4小匙.鸡蛋清 1/3个.玉米淀粉 15克做法 ...

蚝油杏鲍菇做法1.鸡蛋打散入油锅炒熟. 2.鸡蛋炒好后装出备用. 3.青椒去蒂,洗净,切丝,备用. 4.锅里加入适量的食用油,放入青椒快速翻炒后出锅,备用. 5.杏鲍菇切片. 6.炒锅里加入适量的食 ...

家常炒肉片食材:猪肉.洋葱.青椒.洋葱.姜.豆豉.大蒜.胡椒粉.盐.糖.鸡肉.料酒. 做法 1.猪肉洗净切片 2.起锅烧水,开水放入猪肉片,煮至猪肉片断生捞出备用 3.洋葱切片,青椒切丁. 4.锅内 ...

洋葱炒鸡蛋材料:洋葱.胡萝卜.鸡蛋.盐.料酒.葱花做法:1.洋葱洗净切成粗丝,胡萝卜去皮切条 2.将鸡蛋打散,加入少许盐.几滴料酒和一点点水搅匀 3.锅中放油烧热倒入蛋液,炒至基本凝固后用铲子拨散 ...

青山学27款佳肴，独特的家常味，好吃又实惠，马上做起来