青山学27款鲜美菜肴，家常食材常见做法，多尝试几种味道不一样喔 / 开普饭

香辣小鱼干的用料小鱼干 150g 干辣椒 30g大蒜 3瓣姜 3片料酒 30毫升盐适量葱 10克鸡精适量味极鲜酱油 15毫升白糖一丢丢花椒 6克白芝麻适量香辣小鱼干的做法步骤1 ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

蒜苔炒鱿鱼食材:蒜苔100克.鱿鱼300克.木耳10克.鲜露5克.料酒7克.盐4克做法: 1.木耳泡好.胡萝卜.蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水. 2.锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔 ...

胡萝卜丝炒猪肚食材: 猪肚半个,胡萝卜1个,蚝油1勺,生抽2勺,盐,油各适量,料酒2勺葱2颗,海天豆瓣酱适量. 做法: 做法一.新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水,再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住,再 ...

菜心炒腊肠材料:腊肠. 菜心.蒜,油 1.菜心清洗干净备用. 2.腊肠斜刀切成簿片,蒜切片 3.锅中热油,爆香蒜片,倒入腊肠翻至出油 4.倒入菜心大火快速翻炒至断生,加少许的盐和鸡精翻炒入味即可. ...

土豆片烧香菇材料:土豆2个.香菇250克.尖椒2个.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.酱油1汤匙.淀粉1/2汤匙.白糖1茶匙做法: 1.土豆去皮洗净,再均匀切成有两个硬币厚的片,太薄烧制时容易碎 ...

土豆搅团 1.土豆削皮洗干净,待用 2.锅内烧水煮沸 3.土豆切薄片放入锅中,注意水不要太多,刚好淹没土豆为宜 4.大火把土豆煮熟后搅拌使其融化,加入适量盐,生姜粉 5.准备面粉,并不停地搅拌拌入面粉 ...

椒香豆角丝做法:1.宽扁豆去掉两端,顺势撕掉老筋,洗净,用刀斜切成丝椒香豆角丝的做法 . 2.锅烧热下少许油,下花椒粒小火至香气出来,下入切好的扁豆丝,中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿,变 ...

红焖坛肉老豆腐食材:猪肋条肉(五花肉)750克,老豆腐500克调料:红福卤汁100克,东古老抽酱油70克,白砂糖10克,料酒15克,大葱15克,姜10克,盐15克,味精10克,大豆油25克,花 ...

杂蔬炒腊肉材料:广式腊肉50g.荷兰豆100g.胡萝卜30g.干木耳5g.油适量.盐适量.大蒜20g 做法1.黑木耳提前用清水泡发,大约2-3小时可泡发,夏天时间较短; 2.荷兰豆摘去两头,并撕去两 ...

凉拌开胃黄瓜条主料:黄瓜.熟花生碎做法: 1.黄瓜一条洗净去皮,准备少许熟花生压成碎: 2.自制调味汁(生抽,熟白芝麻,白醋,芝麻油,干辣椒未混合而成): 3.将黄瓜切条状,将调味汁与黄瓜条搅拌均 ...

青山学27款鲜美菜肴，家常食材常见做法，多尝试几种味道不一样喔