做烙饼和面用凉水还是热水？很多人第1步就错了，学会这招，烙饼松软又酥香 / 开普饭

烙几张红糖饼当主食,省时省事还省得炒菜了,虽然不太符合膳食结构,但偶尔这么吃一回也无妨. 红糖饼的做法有很多种,死面的,发面的,半发面的,各有不同的口感.今天我要做的是半烫面的多层红糖酥饼. 多层,从 ...

大厨:记住这5点,死面饼凉后不干不发硬,哪怕是放两天三也柔软,味道和刚烙出来的一样. 食材原料:面粉500克.水320克(热水180克.凉水140克).食用盐3克.油或猪油适量. 制作过程: 1.面粉 ...

做烙饼,别急于下锅烙,一个小细节不能省,这样做出来才不会发硬大生谈夏朝关注2021-04-10 14:20大图模式中国美食众多,烙饼就是其中一种,特别是北方人没有人不喜欢吃烙饼的,一日三餐吃烙饼都不 ...

要想烙出的葱花饼层多吃起来又香脆可口,制作的过程我认为有二点需要注意的地方:一点是在和面时用半烫面的方法.以及在折叠面饼胚时要多层折叠,下面我来具体说一下: 一.半烫面一般来说:用死面(也就是不发面 ...

民间有句俗语说:"初一饺子初二面,初三盒子往家转,初四烙饼炒鸡蛋."今天是大年初四,终于该轮到佳佳最爱吃的烙饼当"主角"了 . 又香又软的烙饼想必是很多人的爱吧 ...

前两天立春,再过两天就是过年.立春的时候要吃春饼,当时想着做来着,可是一忙就给忘了. 很多朋友私信我说,把春饼都蒸成了"死面疙瘩",没有层次也揭不开,一扯就烂,各种问题层出不穷,其 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 最近这天气一下飙升至30度+,大家的食欲是不是都减退了呢,最近有很多粉丝问小暖:有什么菜肴清淡但又可以提升食欲呢? 吃啥都没有食欲答案其实很简单,几个鸡蛋 ...

夏天的餐桌上怎么能没有毛豆呢!嫩绿色.毛茸茸的毛豆可是不少人都爱吃的下酒菜食材,尤其是水煮毛豆这盘菜,拿它配啤酒一口酒一颗毛豆根本停不下来~ ☝点击图片解锁毛豆做法水煮毛豆很多朋友都会做,夏天在家的 ...

导读:为什么广东人炒河粉好吃?很多人这1步都错了,大厨教你正确做法河粉,是广东地区一种较为大众的米制品!最早出现于沙河镇而得名,又叫做沙河粉!河粉具有百年的历史,在当地的一些饭店,餐馆,会有专门的炒 ...

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进入夏季,毛豆是咱们的餐桌上的常客.既美味,又富含非常高的钾.镁元素含量,能预防因大量出汗和食欲不振. 那如何才能煮出脆绿又鲜脆的毛豆呢?学会大厨这4招就够了,千万不要再直接下锅煮. 戳视频↓↓↓30 ...

做烙饼和面用凉水还是热水？很多人第1步就错了，学会这招，烙饼松软又酥香