健康菜谱，茭白炒木耳，简单美味，营养丰富，爽口又下饭，吃不够

茭白炒木耳

夏天吃点茭白祛热除湿，加上瘦肉木耳，既爽口，又下饭。

用料：

茭白4根，木耳20朵，瘦肉20克，红椒半个，葱1根，生抽1勺，盐1勺，生抽1勺，淀粉1勺

茭白炒木耳的做法：

瘦肉切小块，放生抽，淀粉腌制。茭白削皮切片，木耳泡发。

把锅烧热，下3勺油，把火关小，下腌好的肉羹煎制。

两面煎好后，盛起备用。

下葱花爆香。

放木耳炒。

放入茭白，下1勺盐1勺生抽，翻炒。

放入红椒，瘦肉，炒匀。

撒葱花。

出锅装盘。

小贴士：瘦肉也可以不用回锅，直接在锅里跟后面的菜一起炒。