美丽中国-898-：百年老店的上海味道 / 开普饭

有句话叫"先有十六铺,后有上海滩". 关于十六铺码头的故事,甚至比本帮菜的历史还要长. *图源于网络而要考究本帮菜的兴衰史,就不得不提到十六铺码头的搬运工人.毕竟,本帮菜最早的拥 ...

清和园前身"朱恒升酒菜馆"始于清朝同治年间,在杭州开办.老板是绍兴富商,生有四子.民国期间,朱家四兄弟在杭城的东.南.西.北区域,分别开设一家分店. 北区分店老板,兄弟中排行老四, ...

作为一个标准的吃货,小编从小就记得奶奶说过的一句话,那就是"早餐要吃的好,午餐吃个饱,晚餐吃的少." 而作为一名土生土长的80后上海人,"早饭"始终是我记忆中一 ...

基本流程相当简单:清洗猪蹄 - 炒酱料 - 用酱料腌猪蹄 - 蒸熟猪蹄 - 完成. 这个菜的"秘制"二字就体现在用香料独家配制酱料.厨师来了历来不喜欢香料,但猪蹄不加香料的话,味道 ...

3月过后,上海各处的吃货们又纷纷来此集结,品尝时令美味,号称长江第一鲜的刀鱼汁面!听说今年长江刀鱼的捕捞时间为3月5日-31日以及4月5日-5月10日两个时间段,捕捞时必须要持有农业部颁发的刀鱼特许证 ...

餐饮界中国百年老店排名(见下图).上海老饭店(排16),北京全聚德(排13),江苏松鹤楼(排名5)--排名第1的可能会颠覆你想象[呲牙][呲牙][呲牙]

民以食为天,而中国人一向注重饮食文化,而不同城市又有各自不同的美食代表,如北京的"便宜坊",天津的"狗不理",杭州的"知味观",苏州的&qu ...

在全球航空界,现在只有两家"百年老店".其中排名第一的是荷兰皇家航空公司,它在2019年7月3日迎来了百岁寿诞.现在,它骄傲地在所有飞机的机身上张贴了大大的"100&qu ...

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