这个技术是一个做了二十年香肠的师傅给我的... / 开普饭

香肠芝士烤吐司的用料吐司切片 2片芝士片 1片小番茄 3个蛋黄酱 2汤匙萨拉米肠 4片芝士肠 1根玉米粒 2汤匙青椒圈 6个现磨黑胡椒 1茶匙芝士碎小半碗意大利黑醋适量芥末籽 1茶匙鸡 ...

▲ "皮蛋拌草莓,还是头一回." 图/微博@宋轶xiaoyiyi -风物君语- 蛋香科技,东方魔法小众口味,国民美食皮蛋,来自东方的神秘魔法. 近来热播的电视剧<赘婿&g ...

方法总比困难多

一个做了二十年餐饮的师傅实战手写餐饮技术配方相关餐饮书籍推荐

这是一个做了二十年的凉菜师傅的手写笔记,实战凉菜技术我来分享

2018-07-23 00:00 一.检查蜂群检查蜂群要在天气暖和,最好气温在15℃以上,检查人员站在蜂箱一旁,检查蜂群时动作要轻,如有蜂胶粘住处,可用起刮刀轻轻撬动一下,再进行操作.检查蜂群提脾方 ...

秘制特色酱骨龙虾制作流程: 1,将排骨7.5斤剁开成块,冲一下血水.锅下宽油,油温7成热下排骨炸定型,捞出. 2,另起锅下油750克,洋葱200克,炸出葱油,捞去洋葱,下生姜块100克,红花椒10克 ...

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