牛肉干、猪肉干、驴肉干...这些肉干制品究竟是如何做出来的呢？ / 开普饭

◤ 肉的干制品有肉干.肉脯.肉松等,这类产品的加工方式一般为精选瘦肉经过熟制加工,后干燥成型或先干燥成型,再熟制加工而成的干的熟肉制品.目前这类产品在市场上已随处可见,这里以猪肉为例,简单将这几种干制 ...

◤ 图片来源:涨格美食 01 香酥肉 1.工艺流程原料选择与处理→腌渍→蒸→切割造型→挂糊→油炸. 2.原料配方肋条肉1kg,精盐10g,味精3g,鸡蛋4个,淀粉50g,面粉50g,胡椒粉3g,黄 ...

◤ 牛肉低胆固醇.低脂肪.肉质鲜美,富含多种营养素,深受消费者欢迎.以牛肉盐水火腿为代表的一类低温肉制品,其热杀菌温度较高温杀(120℃)低,蛋白质变性适度,最大程度地保证了肉制品的营养价值和其独特的 ...

坚果+牛肉干+巧克力,这个组合,或许你没有想到- Oberto是北美肉类零食领域排名第三的品牌,市场占有率达到4.5%,仅次于Link Snacks和 ConAgra Foods.截止到2016年4月 ...

人生辞典:一牛,二牛,三牛,四牛,五牛, 六牛,七牛,八牛,九牛,十牛, 十一牛,十二牛,十三牛,十四牛,十五牛, 十六牛,十七牛,十八牛,十九牛,二十牛 1 牛高马大不跟象比 2 不怕慢,就怕站 ...

拓展产业链前端,降低饲料成本,提高产品附加值. 本文为IPO早知道原创作者|刘小七微信公众号|ipozaozhidao 据IPO早知道消息,龙江元盛和牛产业股份有限公司(下称"龙江 ...

文/青青有个土财主,养了一头牛和一头驴,牛用来拉货物,干农活,驴长得俊俏,成了主人的座骑. 主人到东到西就骑着毛驴,驴也跟着开了眼界,主人在家,驴就歇着. 到了晚上,牛和驴被关在同一间屋子里.牛白天 ...

荧光抗体技术,用荧光物标记抗体来检测细胞或组织中相应抗原或抗体的技术.荧光物种类一般有异硫氰酸荧光素.罗丹明荧光素.二氯三嗪基氨基荧光素等.一般是将待测标本固定于玻片表面,滴加已知荧光抗体后再以缓冲液 ...

一.牛犋牛犋是耕牛拉犁的用具,用铁.木.绳组合而成.其部件有:革头.抛杆.挂钩与拉绳等. 革头为长约尺七八.径约二寸多.中部约一百四十度弧形弯曲的光面硬圆木,两端距沿各约一二寸处顺弯曲方向各有一径约 ...

近日,海南省东方市三家镇红草村遭遇了一次雷雨天气,雷电过后,没有能够及时赶进牛圈的40头牛不幸被雷电全部劈死.村民损失惨重. 据在某视频平台上看到的视频显示,牛圈外的地上躺满了牛,地上有牛的血迹,有的 ...

迷失的九疑舜鼎 --探寻湖南历史文化名城宁远古文明笔记之二鼎,是传承华夏文明的礼器.中华民族祭祀先祖的重要载体,有着丰富的文化内涵.我国的造鼎历史悠久,最早可追溯到6000年前的仰韶文化时期(见图1 ...

请原谅我把这本书写得如此之厚,因为我实在没有时间和能力,把它写得更薄. 大二的时候,不知道什么狗屎运. 突然就和朋友决定了写作. 我当时还不知道,它将给两年后的我带去多大的成长. 那时就是单纯的想分享 ...

牛肉干、猪肉干、驴肉干...这些肉干制品究竟是如何做出来的呢？