武夷山岩茶 / 开普饭

青茶,也叫做乌龙茶.制好的乌龙茶叶色泽乌黑,在水的冲泡下,似曲似卷,其形似龙. △冲泡乌龙茶乌龙茶是中国特有的茶类,由宋代贡茶龙团.凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后. 乌龙茶属于发酵 ...

武夷岩茶(大红袍)制作技艺,福建省武夷山市地方传统手工技艺,国家级非物质文化遗产之一. 武夷岩茶(大红袍)独有的'岩骨花香'是由武夷山特殊的生态环境.气候条件和精湛的传统制作技艺造就的,其传统制作流程 ...

武夷山大红袍为何可以被称为"国茶",一文读懂: 武夷茶历史上就是贡茶.深受上流社会的喜爱. 武夷茶早在唐代就以"晚甘侯"著称于世,这也是武夷茶最早的名称.&qu ...

导语 11月6日上午,福建省茶产业标准化技术委员会一届四次会议共评选出福建省茶产业标准化先进单位10家.先进工作者10位和茶庄园标准化示范单位2家.茶业标准建设任重而道远. 福建省茶产业标准化技术委员 ...

岩茶老茶的仓储是普通茶友容易忽视的一个问题.老杨在这里尤其要提醒岩茶小白们,在重视茶叶口感的同时,一定不能忘记将岩茶放在适当的环境下保存. 岩茶,容易吸收空气中的异杂味和水分,所以要保持干燥和密封.不 ...

武夷茶,武夷岩茶,仅"岩"字之差,内涵却大不一样. 武夷茶,自有传颂以来,至今已2000余年.最早见于商周,"濮闽族" 的君长会盟伐纣时,将武夷茶进献给周武王. ...

武夷茶溯源武夷茶发于商周,始于唐,兴于宋.元,衰于明而盛于清,在民国时期停滞,新中国成立后全面复兴,历史悠久.阅读武夷岩茶历史,相当于阅读了一部中国茶类演变史. 正如一代茶宗陈椽在<中国名茶研 ...

武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹.石隙.石缝,沿边砌筑石岸种茶,有"盆栽式"茶园之称.因为有"岩岩有茶,非岩不茶"之说,岩茶因而得名.武夷山栽种的茶树,品种繁多, ...

我国是茶叶的故乡,茶叶在我国有着几千年的悠久历史,同时还形成了象征中华文明和礼仪的茶文化.经过几千年的发展,如今我国的茶叶一共分为7大茶系,分别为绿茶.红茶.黄茶.黑茶.乌龙茶(青茶).白茶和花茶.而 ...

武夷山岩茶