它和恐龙同时代,被称“水中人参”,曾千元1斤,今价格不如猪肉

导读:它是重点保护动物,在湖南走上了餐桌,比猪肉便宜,购买者稀少

文/农夫也疯狂

现在提到野生动物,估计很多人不再像过去那样对其“垂涎欲滴”了。因为从去年开始,好多的野生动物都不准食用了,并且就连养殖都不可以了。

但是对于一些有经济价值的动物,经过驯化以后还是可以人工养殖的。比如今天笔者要和大家科普的这种生物,它是和恐龙同时代的。也是我国重点保护野生动物,但是在湖南地区,它却走上了餐桌,曾卖到千元一斤,如今价格更是比猪肉便宜,可是购买者依然稀少,咋回事呢?我们一起来了解一下!

娃娃鱼的科普

说到娃娃鱼这种动物,大家都知道它是我国的重点保护动物。这是比恐龙还要早就存在的一种生物,有着“活化石”之称。由于它会发出和娃娃一样的叫声,所以就得名“娃娃鱼”。然而它却并不是鱼类,而是一种两栖动物。

娃娃鱼又叫腊狗、人鱼、孩儿鱼、脚鱼等,学名叫大鲵,是属于隐腮鲵科、大鲵属有尾的一种两栖动物。这种鱼的个头很大,身体扁平为主,尤其是头部扁平而宽阔,一点都不像鱼类。并且它最大的特点在于,还有四肢,前肢有4个指,后肢则和人类一样有五个指头。

娃娃鱼主要是生活在一些有地下河水的岩洞里面,别看它长得很普通,但是却是一种凶猛的动物,主要是以蟹、鱼、虾和各种水生昆虫为食。这种鱼的寿命很长,有些可以长到2米长,食性也很杂,饱餐一顿能两三年不吃东西。可见它和恐龙同时代,迄今已经存活超3亿年了,并且不被灭绝是有原因的。

大鲵的价值参考

大鲵在过去一度快要濒临灭绝,其中一方面的原因是它对生长环境要求苛刻,其生态环境遭到了威胁。另外一方面就是它的食用价值很高,营养又很美味,因此被过度捕捞。而为了保护它,就把它列为了保护动物,并且是重保动物。

大鲵不光是肉质很鲜嫩,有一股山椒的味道,故又被称为“大山椒鱼”。而且营养很丰富,含有多种人体所需要的元素,有“水中人参”的美誉。因此也具有较高的药用价值,它既是滋补的佳品,有强身健体的作用,还能制成多种药物,在古代的很多医学书籍中就有记载,比如李时珍在《本草纲目》中也记载了娃娃鱼可以入药,既能美容养颜,又能提高人们的大脑运作的能力,是一种含有众多营养价值的补品。

大鲵在我国的现状

正是由于以前大鲵的食用价值高,被称为“水中人参”,所以价值很高,价格野果。当时因为野生的大鲵已经很少了,是国家保护动物。可是因为养殖技术成熟了,在湖南一些地方开始养殖它。当时的价格是真的昂贵,一斤卖到上千元,依然是供不应求。

可是没过几年,大鲵的行情就开始走低了,价格也是不断下跌。现在湖南湘西有些地方,养殖的大鲵价格才20元左右一斤,比猪肉还要便宜很多。即便是这样,购买者依然稀少,很多人不愿意购买。究其原因就在于,多数人不知道如何烹饪娃娃鱼。并且有些人吃过以后,发现娃娃鱼很普通,甚至不如猪肉好吃。

结束语

娃娃鱼是和恐龙同时代的生物,因为以前数量稀少,被列为国家重点保护动物。当时养殖的不多,所以很多人想要尝一尝,自然价格贵。如今养殖娃娃鱼的技术已经很成熟了,养殖它的人也多,自然在市场上卖不上价了。笔者看到在网络平台上,娃娃鱼才十几元一斤,实在是便宜啊。但是也没有购买的冲动,毕竟没吃过,也不知道如何吃。

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