私房菜的分享:芝麻鸡丁、排骨煲仔饭、番茄炒豆腐
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私房菜的分享:仔姜烧鸭,圆白菜,鸡丁汤西蓝花
鸡丁汤西蓝花 材料:西蓝花一颗 鸡胸肉30g 香肠一根 粟米粒30g 淀粉1勺 猪油1大勺 食盐适量 鸡精适量 料酒2勺 做法: 1.主要食材准备,一大块鸡胸肉我用了1/3 2.西蓝花洗净切块,水煮沸 ...
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私房菜的分享:肉末茄子,芦笋炒鸡丁,韭菜紫苏炒花甲
肉末茄子 用料 茄子2-3根.肉末.蒜末2大勺.葱花适量.芡粉.郫县豆瓣酱.糖.辣椒粉 做法 1.茄子切滚刀块,泡入盐水中避免氧化. 2.肉末中加食盐和料酒,腌制十分钟. 3.锅里烧足够的油,把茄子放 ...
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孜然炒鸡丁 材料: 鸡胸.盐.孜然粉.糖 做法: 1.把鸡肉切成粒,放入盆中,加少许糖抓匀,腌制20分钟. 2.再加入盐.孜然粉.淀粉和油抓匀. 3.起锅烧热油,下入腌好的鸡肉粒,炸熟,捞出控油即可. ...
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萝卜大虾 材料:海虾500克,白萝卜1个,干辣椒6个,葱.姜.蒜各少许,啤酒一瓶,生抽4勺,米醋1勺,白糖1勺,盐1小勺. 1.将海虾放清水中淘洗干净,怕扎手就用筷子搅拌着洗,去虾线,用牙签在虾背的第 ...
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莴笋炒腰花 材料:猪腰2个.莴笋250克.青椒2个.生姜.大蒜.葱.郫县豆瓣酱.料酒.胡椒粉.芝麻油.生抽.鸡精.淀粉各适量. 做法:1.猪腰洗净,沿有白色经膜的地方下刀,将猪腰纵向剖成两半:剔去白色 ...
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美食 FOOD ╲ 准备材料 鸡胸肉300 克,干辣椒10 克,蒜末5 克,姜末5 克,白芝麻10 克,生粉15 克,盐5 克,鸡粉3 克,料酒3 毫升,生抽5 毫升,食用油30 毫升 开始制作 1 ...
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冬菜肉丝 肉切丝抓淀粉,冬菜冲洗数遍切碎,蒜苗斜刀切段,分出蒜苗头切碎,先将肉丝下油锅炒至变色,根根分明. 盛出,油锅再烧热,放入花椒粒,再放剁碎的蒜苗头和冬菜碎.翻炒半分钟闻到香味以后,再放入肉丝, ...