正宗的麻辣水煮鱼肯定少不了这个酱料，很简单！ / 开普饭

每一个做菜好吃的大厨,都一定不可告人的秘密,其中一个秘密就是今天我们要做的秘制干锅酱. 没有秘方怎么能在厨房领跑呢?这道干锅酱学会以后,从此干锅类菜品,让你3分钟搞定,你也会多一个外号,就叫超快厨师长 ...

小编两个舅都是干餐饮的,大舅是开海鲜酒楼的,二舅开了几个烧烤档.所以两家都离不了花甲这中价廉物美的小海鲜. 小编只要寒暑假都会在他们两家打个下手,一般白天在酒楼,晚上在大排档.所以也都耳濡目染了各种小 ...

8年老师傅教我一款正宗烤面筋,秘制酱料和秘制撒料,学会可以回家摆摊儿的,技术配方,配方真实有效,回家可以试作味道非常不错, 秘制红油香料粉八角150克,桂皮150克, 香叶100克,毕拨 80克 , ...

感谢邀请铁板鱿鱼的酱料配方大致有两种 1:蒜蓉酱(烧烤蒜蓉酱大桶装)甜面酱,海鲜酱,番茄酱,比例15:5:1:1混合在一起,海鲜酱油100克,鸡精100克,糖15克,要根据地域不同适量调整 2:甜面 ...

清爽的菠菜烫熟后口感很嫩,搭配爽滑的粉丝做个酸辣凉拌菜,对于没有食欲的人来说是一道绝佳的开胃小菜.粉丝含有一定的膳食纤维.蛋白质和矿物质.菠菜含有丰富的维生素,尤其是其中含有的铁元素,是人体补充铁元素 ...

在煎饼果子在各地的推进中,由于不同地域的饮食习惯和不同人群的喜好,如今的煎饼果子也是五花八门,形彩各异.比如,有杂粮煎饼,白面煎饼,玉米面煎饼,有抹番茄酱的,有抹花生酱的,有加香肠的,有卷生菜的,还有 ...

中国是餐饮文化大国,有"八大菜系",其中又细分了各种风味. 比如鲁菜,就又分为"济南风味","胶东风味","孔府菜"等等 ...

这段时间以来,各种特色小吃似乎更明显地成为了市场的新宠,一是夏天这个季节,原本自带休闲的需求,二是一些市场环境的变化,让小吃更显得独具优势. 从疫情稳定以来,随着饮食市场的逐渐打开,夏天这个休闲季节也 ...

一进入夏天,天气热的时候,就自然想到了烤串.啤酒,这个季节,出去聚会,大家也喜欢来点烤串,喝上点啤酒,聊着小天,哈哈,太舒服了.说一次烤串,就会想到街边人气小吃烤面筋,这是我家大人孩子都很喜欢的一种烤 ...

正宗的麻辣水煮鱼肯定少不了这个酱料，很简单！