美食推荐：酱焖酥鱼，蒜香平鱼，鱼香肥牛金针菇的做法 / 开普饭

天气热没胃口试试这道酸汤虾片的用料娃娃菜 1棵金针菇 100克鲜虾 200克小米辣 2个小葱 1根蒜 3瓣香菜少量味达美酸汤酱 1袋(60克)玉米淀粉适量高汤(清水) 1碗(1升左右)食 ...

说到金汤让人不得不联想到酸汤肥牛,只不过荷妈觉得与其买那货不真实的肥牛,不如花钱买新鲜的牛肉来做,味道更赞.据了解,市面上的肥牛80%的都不足真肥牛,有的是杂牛肉合成,但也有一些杂肉制作而成.所以说, ...

上同学聚会,点了一个重庆过江鱼,很嫩,味道特别好,吃了不少.回到家里就想试着做一道给家人吃.但家里人吃得不辣,我改良了一下,做了这道家庭版的过江鱼. 我选用了鲻鱼,鲻鱼的特点是中间只有一根独刺,特别适 ...

低脂蔬菜沙拉用料: 胡萝卜 1条大的瘦肉或者鸡肉 50克玉米 2条豆角 2条盐适量姜 2片生粉一点做法: 1.把材料切丁丁,肉也是,然后把肉加点油,盐,和点点生粉拌一下,待用 2. ...

枸杞炖白菜材料:白菜500g.枸杞50粒.高汤适量.虾皮高汤做法:1选黄叶子的白菜清洗干净,这种白菜特别适合做炖菜,没有丝,而且味道好 2炖好的高汤倒入炒锅中烧开 3把白菜切段放入高汤中,枸杞清洗 ...

清香虾仁材料:虾仁.鸡蛋.姜.葱.黄瓜.葱.姜.蒜.水淀粉.盐.胡椒粉.绍酒做法: 1.虾仁洗净,用牙签挑去虾线. 2.鸡蛋打开不打散,蛋黄蛋清分开. 3.将挑去虾线的虾仁洗净,控干水放在盘中. ...

韭菜蛋煎豆腐材料: 豆腐.鸡蛋.食用油.食盐.淀粉.生抽.葱.小红椒做法: 1.豆腐切块用平底锅煎至双面微黄. 2.鸡蛋加淀粉及温水打散. 3.葱剁成细蓉. 4.煎黄的豆腐加食盐.生抽调味,加一碗 ...

东北乱炖食材:豆角.玉米.排骨.胡萝卜.彩椒.葱.八角.花椒.豆瓣酱.姜.盐做法: 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用 3.葱切段.姜切片.花椒.八角.豆瓣酱 ...

水煮仔鸡材料:当年仔鸡1只,二锅头白酒1大勺,蒜片.姜片.蒜苗.肥肉丁.小红椒段.大红椒粒.胡椒粉.老抽.鸡精.盐各适量. 做法:1.仔鸡杀好治净后用刀背敲断鸡骨,剁成小块放在小盆里.鸡杂也治净,鸡 ...

酱焖鸡翅魔芋丝鸡翅中洗净淋干,魔芋丝清水浸泡,炒锅加热,倒油,放葱姜蒜干辣椒炒香;放鸡翅中大火翻炒;倒少许啤酒去腥,再倒入适量老抽和生抽;大火翻炒3-5分钟;放入魔芋丝转中小火继续翻炒;放入一小勺豆 ...

酱焖鲜鲅鱼鲜鲅鱼去内脏去鳃,洗净,控干,斜切成段:洋葱切片,生姜切丝,干红辣椒切段:起油锅,爆香葱姜蒜和干红辣椒:下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香:下入鱼段略微煎一下:沿锅边烹入料酒:加热水:添点糖提鲜, ...

飘香鱼片材料:草鱼.(香红油:葱姜各15克.秘制香料5克.干红椒45克.加纯净水用小火熬制1小时) 秘制香料:桂皮.八角.白蔻.香叶.草果.山柰各30克,加纯净水熬制1小时. 做法: 1.将大草鱼打 ...

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