果园采收期的管理

8 月至9月， 是苹果、梨、葡萄、晚熟桃和早熟祔桔的采收盛期 ， 此期抓好果园管理， 可确保产高质优。

第一：适时采收采收。过早，果实没长到应有的  大小和重散， 营养物质没转化应有的含显， 肉质不具备应有的风味 ， 严重降低产址 、品质和效益； 过晚，加 重采前落果， 果实不耐运输和贮藏， 同样降低品质和收入。就地鲜销的， 以九成半熟最佳； 运往外地鲜销的 ， 以九成熟为宜； 用作贮藏的， 以 八成半熟为好。

第二：苹果成熟度的标志： 红色品种色泽鲜艳， 黄色品种果皮蜡亮有光泽 ， 果粉厚， 肉质松脆， 甜酸适口， 种子黑褐色为九成半熟； 种子黄褐色为九成熟；红色品种着色不全面， 色浅淡，黄色品种呈绿色，无蜡质光泽，果粉 簿， 肉质硬， 有淀粉味 ， 种子深黄色为八成半熟；  种子淡黄色为八成熟。成熟期不一致的品种， 成熟一批采收一批， 不要一次采光。采时要轻摘轻放， 保留果柄， 分级包装， 平稳运输， 不能挤压颠簸。果实要让它自然发育成熟 ， 不要为了卖好价而用激素催熟或推迟成熟，生产绿色食品和无公害食品水果，都禁用激素。

第三：做好营销。有些果农受计划经济的影响，  只顾埋头生产， 不问营销，加 之多是一家一户单独生产， 难形成批趾产品和直接运往远的市场， 也不注意信息收集， 不是造成产地积压、果多价低而伤农， 就是市场果少价昂加重消费者负担。因此，各有关部门应在采收前疏通渠  道， 组成收购、运输、营销的系统网络 ， 有序营销， 或是发挥果树专业协会作用， 完成购、运、销“一条龙”服务。

第四：防治病虫。夏季是高温高湿季节 ， 也是病虫发生为害盛期， 因此要做好苹果、梨的轮纹病、炭疽病、褐斑病、早期落叶病、煤污病、褐腐病、根朽病， 葡萄的白腐病、霜霉病， 桃的流胶病、穿孔病 ， 桃相桔的疮痐病 、树脂病、煤烟病等病害的防治； 及为害叶片的毛虫类、刺蛾类、毒蛾类、拟灯蛾类， 吸食枝叶汁液的蜡类、蚧壳虫类、岈乱类、叶蝉类， 钻蛙枝干的天牛类、透羽蛾类、吉丁虫类 ， 蛙害果实的食心虫类、桃蛙娱 、梨食蝇、吸果夜娥等害虫的防治。要尽量保护 款虫类、草蛉类、茧 蜂类、蝗蜂类、寄蝇类等天敌的生物防治和昆虫趋性的物理防治。喷药时要特别注意，药剂只能用农业  部规定的无公害水果允许使用的农药，不能用禁用农药； 采收前20天要停止喷药，以 免果上的农药残效影响食者健康。

第五：施肥补养也采果肥用以补充果实生长发  育期间消耗的大量养分，促进恢复树势和花芽分化。施肥时间： 7月成熟的早熟品种， 采果后施，8 月成熟的中熟品种不施 ， 采果后9~ 10 月重施基肥补充； 9月起成熟的晚熟品种， 在采果前 20~ 30天施入。肥料以钾为主 ， 磷次之， 氮又次之， 用果树专用胆或氮磷钾三元复合肥。株产 80~ 100千克的大树， 每株施复合肥800~ 1000克。基肥要求元素全、肥显大、浓度高和  比例协调。在9~ 10月用全环沟或半环沟 、辐射沟、扇形坑、行间开沟施入。肥料用既肥、堆肥、土杂肥、经过腐熟加工过筛的垃圾肥、绿肥、糖泥、饼肥 均可， 但以前 三种分别加适储绿肥最好。施肥鼓 ， 株产80~ 100 千克的大树， 每株施既肥 50~ 60于克， 绿肥40 ~ 50 千克， 钙镁磷或过磷酸钙 2~ 3千克， 硐砂100 克， 加 肥料址的2~ 3份表土， 混合拌匀施入。