烘焙入门材料篇|油 / 开普饭

什么是反式脂肪酸?哪些食品含有反式脂肪酸?其危害有那些? 反式脂肪酸一种不饱和脂肪酸,来源主要是植物油反刍动物的脂肪组织及乳汁,其危害为容易形成血栓,影响发育. 怀孕期或哺乳期的妇女,过多的摄入含有反 ...

你有多久没有吃过甜点啦? 外面蛋糕店卖的糕点,要么有鸡蛋,要么有奶油,思考再三,实在是下不去嘴.好不容易找到一家纯素烘焙店,却又隔得十万八千里...... 与其再三'委屈'自己的胃,还不如好好做一顿犒 ...

巧克力chocolate巧克力(chocolate),原产中南美洲,其鼻祖是"xocolatl",意为"苦水".其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地 ...

鸡蛋 egg 鸡蛋(egg)又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克. 鸡蛋蛋白质的氨基酸比 ...

无论是刚入门西点烘焙的新手,还是只是想要学习一两个烘焙技巧的烘焙爱好者,你想要真正做好西点烘焙,那就要了解一些基础知识. 烘焙是一门很讲究用量精准的学科,很多大师都不建议新手随意改动配方,不仅在原料和 ...

甜白瓷创烧于明永乐年间景德镇,它是元代"卵白釉"发展而来的,整个明代烧造一直没有间断过. 在洁白瓷胎上,施以纯净透明釉,便能烧出白度很高的白瓷.胎越薄,色越白,薄到半脱胎程度,能够 ...

顺利 SINAN 上岸你一定会是研究生国家线已出,陆续有院校开始发布复试相关通知了.不管你的一志愿院校公告有没有发布,相关的材料需要准备上,无论复试还是调剂,都是用得上的~ 复试材料线上复试 1 ...

今天我们接着讲<易经>入门第二篇,<易经>的命理运用. 怎么解密我们的命理?怎么解密我们的算命宫?怎么解密命运贞吉的"良方"呢? 白屋兰香下面继续来和大家共 ...

本文是实践<戒色七部曲>的入门基础篇,分为上篇.中篇.下篇三部分.本文内容非常重要,切莫等闲视之. 目录索引 <上篇> 本篇要点:戒色之根本.色是忘掉的,不是戒掉的.戒色是远离 ...

-壹天有阴阳,以十天干表之:地有刚柔,以十二地支述之:人居天地之间,戴天覆地,得五行之全而为贵.人虽得天地之气而化育成形,毕竟寄存于地,所以地支之气较天干复杂,因人元寄藏于内.故天干之气专一,而地支 ...

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