八道人气家常菜品，超级实用，百吃不厌！ / 开普饭

肥牛肥而不腻,香嫩可口不但是火锅涮肉界的扛把子还是制作美味菜肴的优秀食材经过大厨的巧妙搭配和精心烹制摇身一变成为饭店的特色招牌菜肴今天,小微就给大家带来六款以肥牛为原料烹制而成的菜肴 ...

油豆腐红烧大鱼头崇明的油豆腐质地软嫩.轻薄,弹性较大,可酿入肉馅做成"肉包",既能油炸也可烧汤.在制作红烧鱼头时,唐师傅撒入一把剖成两半的油豆腐,使其迅速吸入油汁和鲜味,滋润饱满 ...

有那么一些民间菜,没有摆盘,没有高大上的食材,却能让老百姓们百吃不厌,紧紧追随其味道.其实,一些普通的原料,也能做出令人回味无穷的菜品.下面,就给大家介绍几道颇受欢迎的下饭菜,大家喜欢的话,可以试做一 ...

肥肠辣子鸡制作: 1.鸡腿去骨后斩成块,纳盆加盐.料酒和酱油抓匀,腌渍待用:另把卤肥肠切成块待用. 2.锅里放少量油烧热,放入鸡块煎熟盛出待用. 3.锅里再放色拉油烧热,先投入干辣椒和花椒炝香,放入 ...

都说再好吃的菜也比不上家常菜,对于大众来说,能让他们感受到实在和家的味道,就比天上的龙肉还好吃.今天,给大家介绍几款口碑不错的家常菜品,看看是否适合你的餐厅? 来源:大厨微阅读 | 公众号:zgdc6 ...

每每说到家常菜的创新,总会有一些厨师朋友感到烦恼,其实很多时候,一些小小的改变,就能让平凡的菜品耳目一新.来看看下面这些同行们的菜品吧,你能得到不少的灵感哦~ 来源:大厨微阅读 | 公众号:zgdc6 ...

看似普通的家常菜,实际上是大多数食客们最喜欢的品类,别看它用料平凡,可要做出让人们认可的味道,也不简单,因此,很多厨师都会在家常菜中动脑筋.其实,如果懂得利用普通原料,也是能做出让人垂涎欲滴的家常菜哦 ...

有那么一些民间菜,没有摆盘,没有高大上的食材,却能让老百姓们百吃不厌,紧紧追随其味道.其实,一些普通的原料,也能做出令人回味无穷的菜品.下面,就给大家介绍几道颇受欢迎的家常菜品,大家喜欢的话,可以试做 ...

酸汤云吞浸牛柳制作: 1.把牛柳切成片,加盐.味精.料酒.蛋清和生粉拌匀,腌渍入味后,投入开水锅滑熟,捞出备用:另把云吞汆熟备用. 2.锅入少许油烧热,下葱姜末炒香后,再掺入酸汤烧开,调入盐.味精. ...

八道人气家常菜品，超级实用，百吃不厌！