蒸包子一定牢记这3点，包子蓬松暄软，不塌陷不回缩 / 开普饭

闲来无事又想蒸包子了. 作为一个北方人,一天不吃面食就觉得空落落的.蒸点儿包子,熬一锅小米粥,既简单又营养还好吃. 昨天逛超市看到货架上刚刚摆好的蒜黄,细长的身子,淡淡的一抹鹅黄简直太吸引人了,看上去 ...

一:芝士焗饭 1.黄油在热锅中烧融化,放入拍碎的蒜头炒香 2.放入打撒的鸡蛋炒 3.放入黄瓜翻炒,再加入捣散的米饭翻炒 4.放入黑胡椒粉.鸡精.盐调味 5.倒入适量淡奶油继续翻炒 6.饭出锅前撒上芝士 ...

不管是花卷.馒头还是包子,都是我们北方人最喜欢吃的面食啦.每次在家有时间的时候,我都会给家人蒸一些花卷或者是馒头以及包子吃.自己在家做出来的花卷.馒头不仅经济实惠,而且口感也比馒头房好吃,不知道大家喜 ...

2020年马上就要过去了,转眼间就腊月十五了,我们这边有个习俗,一到年根,就开始蒸馒头,老家比较冷,没有暖气,老妈一做就是一大筐,一直能吃到正月初十,老妈做的馒头又香又软,离开家之后很少吃到这种味道的 ...

作为一个地地道道的北方人,早餐吃包子配豆浆小米可谓是上班之前的标配,每天早上我都会去小区附近买两个包子,一杯粥,一边吃一边走着去上班,三块钱搞定早餐生活,直到前几天我在包子里面吃到一个"牺牲 ...

包子好吃有秘诀,不塌陷不回缩,蓬松暄软真解馋包子好吃有秘诀,不塌陷不回缩,蓬松暄软真解馋展开

包子有大有小,有肉的也有素的,该蒸多少分钟呢?我们在制作包子的时候,不管是发面时间,还是蒸制时间,都是制作包子的关键,只要我们掌握好时间,再运用以下这些小技巧,出锅后的包子才会蓬松暄软而且不塌陷. 一 ...

蒸包子,冷水上锅还是热水上锅?掌握正确的做法,蓬松暄软不塌陷. 今天是父亲节,本来想着给老爸炖个排骨吃呢,但是去超市的时候,排骨已经卖完了,于是我就买了点猪肉,来做个肉包子吃也是不错的.记得小时候家里 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片首先,酵母要用温水化开,这样可以激发酵母的活性,提升发面效果.面发好了,一定要排气,揉到没发之前的大小,把面团中的气孔都揉掉,这样包子经过二次醒发,包子皮里面的气孔才会 ...

蒸馒头用"热水"还是"冷水",很多人做错了,难怪不白不蓬松!说到馒头,大家不会陌生,馒头是平时比较常吃的面食,街边的早餐店几乎都有馒头卖,很多朋友也喜欢自己在家 ...

从小吃到大的白菜馅包子,学会这样做,简单快速无技巧从小吃到大的白菜馅包子,学会这样做,简单快速无技巧展开

蒸包子一定牢记这3点，包子蓬松暄软，不塌陷不回缩