【中州作家】张兰洲:舌尖味蕾的记忆—

溏心柿饼,是冬天最值得期待的美味!外皮柔韧,果肉沙滑,里面窝着一汪通亮的溏心! 每年上架都会得到大家的喜爱

北方远亲来访,说上海深秋竟很少见到柿饼,殊为可怪.我对此颇感不忿,拿出一篮子白皑皑的柿饼堵他的嘴,他有些"莫名惊诧",随即便大快朵颐,我解气之余,忽然意识到自己中了激将法. 临霜补 ...

着霜的柿饼牛立 ||河南时隔多年,一些往事都已淡忘, 但儿时过年的情景却永远地留在了心中. --题记过年,是炎黄子孙几千年来传承的最古老.最隆重.最热闹的节日,是勤劳的中华民族对美好生活的憧憬, ...

富平柿饼(散文) ·马腾驰个大.柿霜白厚.底亮.质润.味香甜的富平柿饼,那是千年柿乡富平县名声响亮的特产,也是我最爱吃的柿饼.每到秋季,柿子刚刚泛红,我就暗自想着,快了,快了,富平 ...

作家新干线 zuojiaxinganxian 作者简介史光荣:1965年3月生于山西汤都亳城,现供职于垣曲县经信局,喜好文学,屡有习作在<作家在线>.<作家新干线>等网络平 ...

秋天正是吃柿子的季节,吃不了的柿子可以晒成柿饼子, 用料柿子随意小刀热水 1.柿子要买硬点,把柿子洗净,控干水分. 2.去皮,柿子皮一定留着,后面还有用,柿子蒂也留着.去皮柿子用热水烫一下,免得发 ...

十月如歌几度烟雨浓,几度梦魂牵. 雨水顺着长满青笞的屋檐滴下,滴穿了千百年时光,诉说着千百年的沧桑,檐下的青石板满目创伤,被刻上了不灭的痕迹. 秋风起,霜降到.我走进山村,寻找一树火红,期待满 ...

要说哪里的柿饼最好吃,那得数潍坊青州柿饼,没有之一的后缀. 山东潍坊临朐.青州柿饼以"甜.糯"著称,早在明清时期就是青州府进贡之良品. 中国有三大柿饼产地,第一个是富平柿饼,第二个 ...

对于富平柿饼,此前一无所知,这几日接触后逐渐加深对它的了解,了解的越多,也对它更感兴趣. 在爆品吃货群,正好有一位富平本地的伙伴,他说了如下对柿饼的一些见解: 富平柿饼其实也很杂也其实没有固定的品 ...

-- 中州作家,从文学到美学[No.751] 乡愁记忆-阉猪河南内黄张兰洲小时候,农家人几乎家家户户都养猪.一是好养,不论是刷锅水还是青草,放进猪槽犹如遇到山珍海味一般,一阵埋头猛 ...

中州作家,从文学到美学[No.808] 乡愁记忆--编草衫子河南内黄张兰洲提起草衫子,想必在农村长大的人皆知.在乡下农村,一般要等麦收后农家人才有时间编织草衫.因为只有收了麦碾完 ...

中州作家,从文学到美学[No.727] 乡愁记忆腊八粥河南内黄张兰洲每年一进入腊月,掰着手指再数八天就是腊八节.每每此时,就想起了儿时母亲熬制的腊八粥. 每逢腊八,也是豫北平 ...

中州作家,从文学到美学[No.788] 想起故乡的桑椹树河南内黄张兰洲常年在津门工作的我,有一次去附近菜市场看到了摊位上堆积如丘的乌黑明亮的桑椹,一簇簇,一串串,鲜嫩欲滴.脍炙人 ...

中州作家,从文学到美学[No.771] 故乡的鸭梨河南内黄张兰洲小时候,我特喜欢吃鸭梨.黄黄的鸭梨酷似一个小小的亚形胡芦,表皮上布满斑斑驳驳的小黑点,猛咬一口,又酥又甜.润嗓通肺 ...

中州作家,从文学到美学[No.793] 又是一年小麦黄河南内黄张兰洲在乡下老家豫北平原一带,一般是过了小满节气之后,田野里一望无垠的小麦由深墨油绿开始穗皮变黄.由于前段时间谷雨的 ...

中州作家,从文学到美学[No.795] 妻子的病河南内黄张兰洲一提到"病"这个字,大家似乎感觉到总有些怅然若失.张慌失措,总觉得有些难为情,触及到了心灵深处的 ...

中州作家,从文学到美学[No.760] 猪肉粉条大锅菜河南内黄张兰洲小时候对猪肉粉条大锅菜的记忆犹深.在我们豫北平原这一带,谁家去逝了老人,或者谁家儿女结婚,不论是白事还是红事, ...

中州作家,从文学到美学[No.796] 最爱故乡的豆腐河南内黄张兰洲只有秋天收割了田野里成片成片金色的黄豆,农家人吃豆腐的美梦才能变成现实. 秋高气爽,遍地丰收,瓜果飘香,秋韵秋 ...

【中州作家】张兰洲:舌尖味蕾的记忆——柿饼