家庭版本的卤棒骨，每次卤一大锅瞬间被抢光，解馋更过瘾！香 / 开普饭

上海本帮菜中从来不会少了浓油赤酱的本色,酱鸭作为上海本帮菜中的经典代表,一直都享有很高的地位. 不管是弄堂里的小餐桌还是繁华大都市的饭店里,都有着酱鸭那香酥可口,甜而不腻的身影. 而我们今天就来教大家 ...

中国人讲究吃什么补什么,吃猪肚可以健脾养胃,猪肚营养丰富,猪肚做法很多,可凉拌,可炖汤,可炒着吃.我最喜欢把猪肚卤着吃,吃不完的就炒着吃.过年我们家卤的猪肚还没有吃完,今天做的这个莴笋炒猪肚很下饭.

将蔬菜.肉类等经过腌制或者是卤制的方法烹饪,做出的食物极具风味,更加深受大众的喜欢,尤其是卤制的食物,喷香好吃,让你吃一次便再也忘不了,不管是素卤还是肉卤,口感都非常丰富,卤猪蹄.卤豆干.卤蛋等等都是 ...

"能卤全世界的基础红卤配方,都是简单的方子呢. 由于菜谱比较长,小美就不唠叨太多废话,直接上主题." 食材明细主料葱 45克小米椒适量蒜 1颗油适量姜 30克陈皮 ...

[第一步骤]香料包制作: 八角14克,花椒14克,白芷12克,小茴香12克,香叶10克,白豆蔻6克,香砂6克,桂皮5克,肉豆蔻3.6克,草果3克,良姜2.5克,草豆蔻2克以上全部香料用开水浸泡20分钟 ...

豆腐炖鱼备料:鱼一条.豆腐1块.干辣椒1把.小米椒5个.葱2段.姜3片.蒜5瓣.盐1勺.白酒1勺.生抽2勺.糖半勺.水适量. 做法:把鱼清理干净打上花刀,冲洗干净血水控水备用.干辣椒洗净切成段.豆腐 ...

导读:13种常见中式香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香许多人喜爱吃卤制食品类,不论是传统节日的硬菜.饭桌的小菜.零食小吃里,都能见到卤菜的影子.那麼自个家里怎样才能作出一锅味的卤制品呢 ...

卷心菜牛肉汤做法: 1.番茄洗净切块,卷心菜洗净切片,牛肉洗净切片: 2.锅置火上,放入牛肉,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入猪油.料酒: 3.至牛肉快熟时,将番茄.卷心菜倒入, ...

孜然香棒骨材料:寸筋骨,五香卤水锅,海椒面.孜然粉.花椒油.香油. 做法: 1.取长在猪后腿部位的寸筋骨,斩成段,待投入五香卤水锅里卤熟,捞起来待用. 2.锅里放色拉油烧至七成热,把卤好的寸筋骨下锅 ...

家庭版本的卤棒骨，每次卤一大锅瞬间被抢光，解馋更过瘾！香