香水柠檬
香水柠檬
物种起源
主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，富含维生素C。
| 中文学名 | 柠檬 |
| 拉丁学名 | lemon |
| 别称 | 柠果、洋柠檬、益母果 |
| 门 | 被子植物门 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 亚纲 | 原始花被亚纲Archichlamydeae |
| 目 | 芸香目 Rutales |
| 亚目 | 芸香亚目 Rutineae |
| 科 | 芸香科 |
| 亚科 | 柑橘亚科Subfam. Aurantioidae |
| 属 | 柑橘属 |
| 亚属 | 柑橘亚属Subgen. Citrus |
| 种 | 柠檬 |
| 分布区域 | 东南亚、美国、中国、意大利、西班牙和希腊 |
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| 环境分布 | 平地、丘陵坡地 |
| 生态习性 | 灌木 |
| 生活型 | 小乔木 |
| 日照 | 年日照时数大于1200小时 |
| 水分 | 年降雨量1200～1500毫米 |
| 温度 | 年平均温17～19℃ |
| 土壤 | 微酸性土壤为最好 |
| 海拔 | 800～1200米之间 |
| 食用价值 | 鲜柠檬直接饮用，制糖渍柠檬 |
| 药用价值 | 化痰止咳，生津，健脾 |
| 工业价值 | 生产柠檬香精油 |
| 特殊用途 | 柠檬鲜果美容 |
| 毒性 | 无毒 |
| 象征意义 | 果语是苦涩，是失败与失望的象征 |
| 原产地 | 印度 |
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而香水柠檬属于柠檬的变种，原产台湾。中国大陆以两广、云南、四川、福建等地广为栽培。
品种介绍
香水柠檬为台湾培育品种，其果型修长，大而无核，最大的特色是果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”，因其无核所以也叫“无核柠檬。香水柠檬一年四季花果不断，几乎周年不断收果，所以也称“台湾四季香水柠檬”。香水柠檬不单是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品
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