当代散文‖【浓浓香椿】◆宋海平
作者简介
浓浓香椿
清明时节莺歌燕舞，桃李芳菲，天地一片清明。大好春光不能错过，清晨，我习惯性走出家门，舒展筋骨，强身健体。
小区门口，一位乡下来的大妈正在门口叫卖“香椿喽，刚摘下来的，自家院里种的，新鲜，嫩生……”看这位大妈，站在风口里，身前是几把捆扎得鲜鲜嫩嫩、整整齐齐的香椿芽。看着这位头扎围巾的大妈我下意识地停下了脚步，情不自禁想起了我的母亲，想起和香椿芽有关的点点滴滴。
初识香椿是在我六岁那年。
一天，母亲领着我去家东地里劳作，路过村里刚建好不久的一座新房。新房的院墙还没有建好，房子的前面是一片裸露的土地，空旷的地面种植着一棵小树苗，孤单单地像是在给主人守家护院。这坐新宅的主人是在聊城市里有正式工作，在我们村辈分较大的培生爷爷家的。培生爷爷吃着国家公粮，有文化且见多识广，他良好的条件在当时的农村为数不多。院里的这棵小树苗引起母亲的注意，我和母亲走到跟前仔细观看。看它娇小的身躯，伸展出几簇短短的紫红的幼芽在闪着油光，干瘪的枝干绽开了笑脸，热情完美释放在这个春天。母亲高兴地对我说：“妮儿，这是棵香椿树，发出的嫩芽可以吃。”听了母亲的话我瞬间有了食欲，好奇地央求母亲摘下几片尝尝。母亲看我口水都要流出的样子，便在一簇芽子上轻轻地摘下一个叶片递给我。接过母亲递给的香椿芽小心地放入口中，慢慢咀嚼，一股浓浓的特有的香味渐渐溢满口中，瞬间占据、颠覆了我的味蕾。从那以后我便记住了有种树叫香椿树，它的叶芽很好吃。
在我上初中的时候，班里有个叫琳琳的同学，是我班主任的女儿，她家在学校分到了一处住房，这让我们吃住在校的农村学生十分羡慕。一天吃午餐时，琳琳从家里带来一盒咸菜，每个同学分发一点，让尝尝。我仔细品尝，有浓浓的清香的味道让我似曾相识，好像在哪里吃过。原来这是琳琳母亲调制的香椿芽，香椿还能这样吃，从这以后我对香椿树更加钟情和喜爱。
随着年龄的增长，香椿的美味和诱惑在我心中潜移默化地生长。直到后来哥哥家的那棵香椿树满足了我的口味。
哥哥大学毕业后有了稳定的工作，且在市里买了楼房 ，楼房前有一片空旷的土地，小区物业给每户居民分到一小片。勤劳的哥嫂对这片土地十分爱惜，精心地翻土，养护，种上了芫荽，韭菜，大蒜……且在土地的边缘又栽上了两棵香椿树。两棵香椿树生长茂盛，长势喜人，不到几年就长到了两米多高，当春风吹荣了万物，一簇簇的芽子长出，像朵朵鲜花把枝干装扮，它馨香四溢，飘满整个院落。每到这个时候去哥哥家，嫂子都给我摘下满满的一大兜，然后再拔几兜绿色无公害的青菜。
把香椿芽用水洗净，控干水分后腌制，凉拌，清爽可口；与鸡蛋煎炒或挂上面粉油炸，满口溢香，是餐桌上一道丰盛的美味。香椿全身都是宝，它营养丰富，含钙，磷，钾，钠等成分，是时令名品，可以健脾开胃，增加食欲，含有丰富的维生素等，还能保健美容。近代名人康有为有诗云“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”秀食可餐的四月椿，它在丰富老百姓的口福也飘香了诗情画意的文化典籍。
“椿”与“春”同言而视为吉祥，是报春树。“门前一棵椿，青菜不担心”。“椿木实而叶香可啖。”这美好的寓意也是哥嫂种香椿树的原因吧。
城市变化日新月异。新社会，新风尚，新气象。近几年聊城这座美丽的小城像一颗明珠在鲁西大地上熠熠发光。创建精神文明城，创建道德模范城，创建环保卫生城……在筑梦的道路上一步步提升。为了响应政府号召，减轻拥挤、堵塞的局面，哥哥小区的这片小菜园要进行整治，把它改造成小区停车位。哥嫂积极响应政府的号召，尽管对香椿树有很大的不舍，可还是要顾大体，识大局，忍痛割爱，连夜跟着施工人员把两棵香椿树砍伐倒，并及时清理平整了土地。
砍伐的香椿树，对它浓浓的思念，以至于每次去哥嫂家都要想起，想起它曾经给全家带来的美味和馨香。值得一家人欣慰和庆幸的是，以前的两棵香椿树，结的种子飘到了哥哥院内，它们在院里快速地'安了家’，且倔强地生根发芽，不到两年就枝繁叶茂了。春天一到，芽儿纷纷“登场”，散发着浓浓的清香，风儿一吹，刷刷作响，象是亲情脉脉，寻根问族。这也是香椿树对家人们的深情厚爱吧！
“闺女，要香椿芽吗？最后便宜卖啦！”一句喊声拉回了我浓浓的思绪，回头一看，大妈还在原地守着她的香椿。看她那微驼的脊背，瘦肉的身躯，被岁月雕刻的条条皱纹布满了苍老的面庞，瘦若单薄的身躯站在嗖嗖的风口里有些不安。此时我仿佛看到了自己辛苦一生的母亲，想起六岁那年母亲教我认识香椿树的情景，鼻子一酸，眼泪溢满了眼眶。毫不犹豫把大妈的香椿芽全买了下来。